Tanpa waktu memasak. Tinggi protein. Sangat lembut.
Ya, Anda bisa membuat hidangan sampingan Jepang yang sehat dan autentik hanya dalam 10 menit!
Hidangan sampingan sederhana ini kaya protein dari tenderloin ayam dan mentimun yang renyah dan menyegarkan. Padukan dengan biji wijen sangrai yang harum dan Anda tidak akan bisa meletakkan sumpit Anda!
10 menit
coto
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 2
Resep asli (1X) menghasilkan 2 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 2 tenderloin ayam (120g/ 4.2 oz.)
- 1 timun (100g/ 3.5oz.)
- 1tbsp sake
- 1tbsp ponzu
- 1tbsp biji wijen putih sangrai
- 1tsp kecap asin
- 1tsp gula
- 1tsp minyak wijen
- sejumput garam
CARA MEMASAK
- 1
Buang urat dari tenderloin ayam, letakkan di wadah yang aman untuk microwave, dan tuangkan sake di atasnya. Tutup dengan plastik wrap dan microwave pada 500W selama 2 menit 30 detik. Biarkan ayam dingin hingga suhu ruangan, lalu suwir-suwir.
- 2
Iris tipis timun, taburi dengan sejumput garam, dan diamkan selama 5 menit. Peras kelebihan airnya.
- 3
Dalam mangkuk, campurkan ayam, timun, ponzu, biji wijen, kecap asin, gula, dan minyak wijen. Aduk rata.
ID Resep
1211
Tips & Catatan
Ayam akan terus matang sedikit dengan panas sisa, tetapi microwave sedikit lebih lama jika belum matang sepenuhnya.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.