Luar biasa gurih. Nol waktu memasak aktif.
Cukup masukkan semua bahan ke dalam rice cooker dan tekan mulai. Ya, Anda bisa membuat nasi campur Jepang yang autentik (Takikomi Gohan) hanya dengan 5 menit persiapan!
Anda mungkin berpikir bahwa membuat hidangan Jepang yang autentik memerlukan peralatan khusus, teknik yang rumit, atau berjam-jam di depan kompor. Kami hadir untuk mengubah itu. Hanya dengan rice cooker andalan Anda dan beberapa bahan dapur Jepang yang sederhana, Anda bisa menciptakan hidangan yang sangat mengenyangkan dan kaya umami. Jamur yang beraroma tanah dan ayam yang gurih meresap ke setiap butir nasi dengan cita rasa yang luar biasa. Ini adalah trik makan malam hari kerja yang paling sempurna!
5 menit
ditambah waktu memasak tambahan di rice cooker
coto
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 4
Resep asli (1X) menghasilkan 4 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 1 2/3cups beras putih butir pendek (300g, atau 2 cangkir Jepang)
- 5oz paha ayam tanpa tulang dan kulit (140g)
- 2oz jamur shimeji (60g)
- 1.5oz jamur maitake (50g)
- 1oz wortel (30g, atau setengah wortel ukuran sedang)
- 1 sepotong aburaage (kantong tahu goreng)
- 2tbsp kecap asin
- 2tbsp mirin
- 1.5tbsp bubuk kaldu sup Jepang (dashi)
- air (hingga garis 2 cangkir di rice cooker)
CARA MEMASAK
- 1
Pisahkan jamur shimeji dan maitake menjadi kelompok-kelompok kecil. Potong julienne wortel dan aburaage. Potong paha ayam menjadi potongan kecil seukuran satu suapan.
- 2
Masukkan beras yang sudah dicuci, kecap asin, mirin, dan bubuk kaldu sup Jepang ke dalam rice cooker. Tuangkan air hingga garis 2 cangkir. Tambahkan bahan-bahan dari langkah 1 di atasnya, dan tekan mulai untuk memasak.
ID Resep
1210
Tips & Catatan
- Jika perlu, sesuaikan rasa dengan garam setelah memasak.
- Membiarkannya terlalu lama di rice cooker setelah matang akan mengubah teksturnya, sehingga pembekuan disarankan jika Anda membuatnya lebih awal.
- Di Jepang, 2 cangkir beras beratnya 300 g, dan 2 cangkir air setara dengan 360–400 ml. *Perhatikan bahwa 'cangkir' Jepang standar (合, go) adalah 180 ml, yang lebih kecil dari cangkir AS. Rice cooker di AS, terutama merek Jepang, biasanya juga menggunakan ukuran Jepang standar 合 (go) atau 180 ml.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.