Hidangan mangkuk nasi yang cepat dan memuaskan dengan telur orak-arik manis dan ayam soboro yang gurih. Cocok untuk makan sehari-hari maupun bekal makan siang—pasti akan mencerahkan harimu!
20 menit
Mikupon
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 4
Resep asli (1X) menghasilkan 4 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- A1 lb ayam cincang
- A3 tbsp. kecap asin
- A3 tbsp. gula
- A1 1/2 tbsp. sake
- A1 1/2 tbsp. mirin
- B4 telur
- B2 tsp. mirin
- B2 tbsp. gula
- B1 sejumput garam
- B1 tbsp. minyak sayur
- nasi kukus (secukupnya)
- daun bawang iris tipis (Topping opsional)
CARA MEMASAK
- 1
Buat Soboro ayam:
Dalam wajan, campurkan ayam cincang, kecap asin, gula, sake, dan mirin dari kelompok A. Masak dengan api sedang, aduk dan hancurkan daging, hingga ayam matang sempurna dan cairan hampir menguap. - 2
Buat telur orak-arik manis:
Dalam mangkuk, kocok telur, mirin, gula, dan garam dari kelompok B. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tuangkan campuran telur dan aduk terus dengan sumpit atau spatula hingga terbentuk gumpalan kecil yang lembut. - 3
Sajikan:
Sajikan nasi kukus dalam mangkuk. Tambahkan Soboro ayam dan telur orak-arik secara berdampingan. Hiasi dengan irisan daun bawang jika diinginkan.
ID Resep
88
Tips & Catatan
Anda bisa menambahkan sekitar 1 sdt. jahe parut segar ke dalam ayam untuk rasa yang lebih kaya.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
I was born in 1990 and am a mother of two—ages 5 and 3. After getting married and having children, I realized how happy it makes me to hear my family say, “This is delicious!” That joy motivated me to keep improving and to create dishes that bring smiles to the table. As an ordinary mom raising kids in a typical household, I focus on sharing affordable, simple, and tasty recipes that don’t require much money or effort, yet still make everyone happy.