【Nira Tama】Semangkuk Nasi Kucai dan Telur Tumis — Hidangan Klasik Ala Diner Hanya dalam 5 Menit

"Machi-Chuka" mengacu pada restoran China lokal bergaya lama yang tersebar di seluruh Jepang. Sering kali dikelola oleh keluarga dan penuh dengan pesona nostalgia era Showa, tempat makan ini sangat dicintai oleh warga setempat karena keramahan yang hangat dan makanan China bergaya Jepang yang menghangatkan hati. Bayangkan ramen, nasi goreng, gyoza, dan Mapo Tofu—hidangan sederhana dan familiar yang diadaptasi untuk selera Jepang.

Nira Tama adalah contoh sempurna dari tradisi ini. Semangkuk nasi ini tidak hanya cepat disiapkan, tetapi juga kaya rasa dan nutrisi. Telur kaya akan vitamin, mineral, dan asam amino yang mendukung kecantikan dan kesehatan; telur yang dimasak setengah matang juga lembut di perut.

Anda dapat menikmati hidangan lezat ini di rumah dan merasa seolah-olah sedang melangkah masuk ke restoran China bernostalgia di lingkungan sekitar.

【Nira Tama】Semangkuk Nasi Kucai dan Telur Tumis — Hidangan Klasik Ala Diner Hanya dalam 5 Menit

Lihat lebih banyak foto (1)

WAKTU MEMASAK

20 menit

NILAI

Artist

Shiori Hara

I am a certified Gut Health Adviser. As I get older, I’ve become more conscious about beauty and health—but I still want meals that are stylish, healthy, and delicious without too much effort. In the midst of busy everyday life, I focus on creating recipes that can be made with ease, without compromising on taste or appearance. I also share clear and easy-to-follow cooking videos, so please check them out! Qualifications J.S.A. Wine Expert (Japan Sommelier Association) Level 1 Food Coordinator (Japan Food Coordination Association) Level 2 Food Lifestyle Adviser (FLA Network Association) Medicinal Cuisine Adviser (Japan Society of Traditional Chinese Medicine Food Therapy) Gut Health Adviser (Japan Ability Development Promotion Association) Awards Mitsui Sugar Award – Sweets Recipe Contest for Dishes by Chef Koutetsu Kou Nadia Best Video Award Fujicco Award – Easy Arranged Recipes with Steamed Beans Contest Nadia Best Hit Award

PROFIL

BAHAN-BAHAN

PORSI 2

Resep asli (1X) menghasilkan 2 porsi

Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.

3 telur besar
4 oz daging babi cincang
5 kucai bawang putih (nira) (dicincang)
1 tbsp. minyak sayur
nasi putih kukus (untuk disajikan)
A
1/2 tsp. bawang putih parut
A
1 tsp. sake (atau anggur putih kering)
A
1 tsp. kecap asin
B
3/4 cup air
B
1 tsp. kaldu ayam bubuk
B
2 tsp. saus tiram
B
1/2 tbsp. kecap asin
B
1/2 tbsp. gula tebu (atau gula biasa)
B
1 sejumput garam
B
1 sedikit merica
C
2 tsp. tepung kentang (atau tepung maizena)
C
2 tsp. air

CARA MEMASAK

1
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok rata. Cincang kucai bawang putih.
2
Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan daging babi cincang dan bahan A (bawang putih, sake, dan kecap asin). Tumis hingga daging babi matang.
3
Tambahkan bahan B (air, kaldu ayam, saus tiram, kecap asin, gula, garam, dan merica). Setelah mendidih, masukkan kucai bawang putih, lalu tambahkan larutan tepung (bahan C). Aduk hingga mengental.
4
Tuangkan telur kocok dengan gerakan melingkar dan masak sambil diaduk perlahan hingga setengah matang.
5
Tuangkan telur kocok dengan gerakan melingkar dan masak sambil diaduk perlahan hingga setengah matang.

ID Resep

Tips & Catatan

・　Masak telur hingga tingkat kematangan yang Anda inginkan.
・　Sesuaikan garam sesuai selera.

PENILAIAN SAYA

Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!

MULAI

ULASAN

Jadilah yang pertama mengulas!

TANYAKAN TENTANG RESEP INI