Nikmati cita rasa musim gugur dengan hidangan yang lezat dan harum ini!
Hidangan ini merayakan esensi musim gugur dengan kombinasi rasa terbaik: bawang putih, mentega, dan kecap. Memadukan salmon dengan jamur maitake musiman menciptakan harmoni sempurna antara umami yang kaya dan aroma tanah yang segar. Ini adalah resep yang mudah dengan bahan-bahan sederhana namun kaya rasa. Cocok juga untuk disiapkan lebih awal—cukup simpan di lemari es dan nikmati dalam 3 hari.
20 menit
Amin
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 2
Resep asli (1X) menghasilkan 2 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 2 fillet salmon segar, dengan kulit atau tanpa kulit
- 1 satu pak jamur maitake
- daun bawang cincang (secukupnya)
- 1 tbsp. tepung terigu serbaguna
- 1 tbsp. minyak sayur
- A1 tbsp. kecap asin
- A1 tbsp. mirin
- A1 in. pasta bawang putih (atau bawang putih cincang)
- A2 tsp. mentega tawar
CARA MEMASAK
- 1
Siapkan salmon: Potong salmon menjadi potongan seukuran satu suapan dan lapisi tipis-tipis dengan tepung.
- 2
Masak salmon dan jamur: Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Masukkan salmon dan masak hingga keemasan di satu sisi. Balik potongan, tambahkan jamur maitake (dipisahkan menjadi potongan-potongan), tutup dengan tutup, dan kukus selama 2 menit.
- 3
Tambahkan saus: Tambahkan semua bahan dari A (kecap asin, mirin, bawang putih, dan mentega). Aduk perlahan agar semua bahan terlapisi secara merata.
- 4
Sajikan: Tata di piring dan hiasi dengan daun bawang cincang.
ID Resep
84
Tips & Catatan
・ Pastikan menggunakan salmon segar, bukan yang diasinkan.
・ Anda bisa membuang kulitnya jika diinginkan, atau membiarkannya dan memasaknya hingga renyah.
・ Cocok untuk persiapan makanan. Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es dan konsumsi dalam 3 hari.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
I’m a mother of three growing children. I’m always exploring ways to prepare meals that are both enjoyable and satisfying for everyone, while saving on the grocery budget without making it feel like a sacrifice. My motto is to create “extra delicious, everyday home meals” that satisfy the whole family, using only ingredients you can buy at a regular supermarket and seasonings you’re likely to already have at home.