Hanya mendengar kata "miso mayo" saja sudah cukup untuk membangkitkan selera makan Anda—dan hidangan ini memang sesuai dengan namanya. Dengan kombinasi rasa yang sederhana dan klasik, resep ini memberikan kepuasan yang luar biasa. Cepat dibuat dan sempurna untuk makan siang bento juga. Coba sekarang!
20 menit
Amin
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 2
Resep asli (1X) menghasilkan 2 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 2 fillet salmon
- 1 satu pak jamur maitake
- daun bawang cincang (secukupnya)
- 1 tbsp. minyak sayur
- A1 tbsp. mayones Jepang
- A1 tbsp. mirin
- A1 tbsp. miso
- A1 tsp. kecap asin
- A1/2 tsp. bawang putih parut
CARA MEMASAK
- 1
Potong fillet salmon menjadi potongan seukuran satu suapan. Sobek jamur maitake menjadi kelompok-kelompok kecil.
- 2
Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan A (mayones, mirin, miso, kecap asin, dan bawang putih) dan aduk rata.
- 3
Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Masukkan salmon dan masak hingga warnanya berubah dan matang sempurna.
- 4
Tambahkan maitake dan tumis hingga empuk. Kemudian tuangkan saus dari Langkah 2 dan aduk cepat hingga merata.
- 5
Sajikan di piring dan taburi dengan daun bawang cincang.
ID Resep
83
Tips & Catatan
・ Setelah menambahkan saus, aduk secukupnya hingga merata—tidak perlu direbus.
・ Anda bisa mengganti dengan jenis jamur lain jika tidak memiliki maitake.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
I’m a mother of three growing children. I’m always exploring ways to prepare meals that are both enjoyable and satisfying for everyone, while saving on the grocery budget without making it feel like a sacrifice. My motto is to create “extra delicious, everyday home meals” that satisfy the whole family, using only ingredients you can buy at a regular supermarket and seasonings you’re likely to already have at home.