Resep populer yang disukai semua orang yang mencobanya!
Pound cake ini kaya akan labu Jepang (kabocha) dan memiliki tekstur yang lembap. Karena dibuat dengan campuran pancake, tidak perlu mengayak tepung atau menggunakan baking powder. Mudah dibuat dan sangat lezat—sempurna untuk berbagai kesempatan.
60 menit
Hisae Sugiyama
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 4
Loyang roti ukuran 7 inci
Resep asli (1X) menghasilkan 4 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 7oz labu kabocha (labu Jepang; kulit, biji, dan serabut dibuang)
- 5tbsp mentega tawar
- 2 telur ukuran besar
- 3tbsp gula pasir
- 3.5oz tepung pancake (mis. Bisquick; sekitar 3/4 cangkir)
- 1tsp air
- beberapa tetes ekstrak vanila (opsional)
CARA MEMASAK
- 1
Potong labu (dengan kulit, biji dan serabut dibuang) menjadi potongan 2-3 cm. Masukkan ke dalam mangkuk tahan microwave dengan 1 sdt air dan tutup longgar dengan plastik wrap. Microwave pada 600W selama 5 menit, lalu haluskan dengan garpu.
- 2
Dalam mangkuk pencampur tahan microwave, tambahkan mentega dan microwave pada 600W selama sekitar 50 detik hingga meleleh.
(Panaskan oven hingga 170°C pada saat ini.)
Tambahkan gula, labu halus, telur, dan ekstrak vanila (opsional), aduk rata dengan whisk setelah setiap penambahan. - 3
Tambahkan tepung pancake dan lipat perlahan dengan spatula hingga tidak ada tepung kering yang tersisa. Tuang ke dalam loyang pound cake, ratakan permukaan dengan tusuk sate, dan panggang pada 170°C selama 40 menit.
(Jika permukaan mulai kecokelatan terlalu cepat setelah 30 menit, tutup longgar dengan foil.) Keluarkan dari oven, biarkan sedikit dingin, lalu keluarkan dari loyang.
ID Resep
780
Tips & Catatan
・Kue dalam foto dipanggang dalam loyang kertas sekali pakai ukuran 17,5 cm. Jika menggunakan loyang biasa, lapisi dengan kertas roti sebelum menuangkan adonan.
・Ekstrak vanila meningkatkan cita rasa tetapi bisa dihilangkan jika tidak tersedia.
・Untuk hasil yang bagus, buat irisan di tengah kue setelah sekitar 10 menit memanggang.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
Awards 👑 Grand Prix – Nadia “Everyone’s Home-Cooking” Recipe Contest 👑 Grand Prix – Nadia Menu Recipe Contest 👑 Nadia Annual Menu Award 👑 Nadia Monthly MVP Award 👑 Nadia Monthly Best Video Award About Me I am a culinary expert, food coordinator, and registered dietitian. For many years, I worked for a major corporation, developing recipes, proposing menus, and creating products. My experience spans a wide range of fields—both in Japan and abroad—including restaurant dining, ready-to-eat meals, and vending food services. I have also created popular menu items that have become customer favorites. After becoming independent, I launched my own cooking school, Let’s Hisameshi!, while continuing to work as a food coordinator. I handle recipe development for numerous major food manufacturers, restaurants, and convenience store chains, and remain active across many areas of the food industry. Qualifications Registered Dietitian Food Coordinator Food Stylist Food Specialist Dietary Life Adviser Licensed Food Sanitation Manager Licensed Food Sanitation Inspector Food Education Nutrition Consultant"