Hidangan sampingan dingin yang menyegarkan ini kaya akan vitamin dan cita rasa. Bumbu marinasi yang terbuat dari bawang bombay cincang halus, minyak wijen, dan cuka, berpadu sempurna dengan keasaman tomat dan rasa asin prosciutto. Tekstur renyah bawang bombay mentah memberikan gigitan yang pas, membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
Hidangan ini juga serbaguna—coba sajikan di atas tahu dingin atau mie somen untuk sentuhan musim panas yang lezat. Sempurna untuk menghabiskan tomat yang tersisa!
5 menit
Chiori
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 3
Resep asli (1X) menghasilkan 3 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 4 tomat ukuran sedang, diiris bulat setebal 1/2 inci
- 1/2 bawang bombay (sekitar 100 g), cincang halus
- 10 slices prosciutto (atau ham sembuh serupa), dipotong setengah
- 1/4 paprika hijau kecil, cincang halus
- A3 tbsp. cuka (cuka biji-bijian atau cuka beras)
- A1 tbsp. gula
- A1 tsp. kaldu ayam bubuk
- A1 tbsp. minyak wijen
CARA MEMASAK
- 1
Dalam mangkuk, campurkan bahan A (cuka, gula, kaldu, dan minyak wijen) dan tambahkan bawang bombay cincang. Aduk rata untuk membuat marinasi.
- 2
Dalam wadah, susun irisan tomat dan prosciutto secara bergantian berlapis-lapis.
- 3
Tuangkan marinasi di atasnya dan taburi dengan paprika cincang.
- 4
Dinginkan di lemari es selama sekitar 1 jam sebelum disajikan.
ID Resep
430
Tips & Catatan
・Resep ini menggunakan cuka biji-bijian, tetapi cuka beras juga bisa digunakan.
・Rasanya sedikit manis—kurangi jumlah gula jika Anda lebih suka kurang manis.
・Tambahkan lebih banyak prosciutto jika Anda suka rasa yang lebih kaya.
・Paprika bisa dihilangkan jika Anda mau.
・Dapat disimpan di lemari es hingga 2 hari.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Carrie H.
…
Hidangan sampingan yang menyenangkan, ringan dan lezat. Saya sangat menyukai sausnya. Penyajian sederhana namun mengesankan.
I live in Sapporo, Hokkaido, and I’m a mother of two daughters who both love to eat. As a working mom, my realistic, everyday recipes have resonated with many, and as of May 2024, I’m grateful to have over 380,000 followers on Instagram. Thank you so much for your support! From a homemaker’s perspective, my motto is to create recipes that make families happy and help busy women. I share dishes that can be made even more delicious with just a small twist using seasonings you already have at home. Along with recipes, I also post daily tips on cooking techniques to enhance flavor and handy food storage methods that make life in the kitchen easier.