Ini adalah hidangan ayam yang sangat disukai anak-anak!
Pertama kali saya membuatnya, anak-anak saya bertanya, "Apakah ini nugget ayam?"—padahal saya hanya memotong tenderloin ayam menjadi potongan-potongan kecil seukuran satu suapan. Rasanya sangat mirip nugget ayam sehingga langsung habis dalam sekejap.
Ukurannya pas untuk satu suapan, lembut, dan tetap enak meski sudah dingin, sehingga cocok juga untuk bekal makan siang.
Coba saja—kamu akan mengerti mengapa ini begitu digemari anak-anak!
15 menit
Chiori
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 2
Resep asli (1X) menghasilkan 2 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 10 oz tenderloin ayam
- A1 tbsp. sake
- A1 tbsp. mayones Jepang
- A1 tsp. gula
- A1 tsp. kaldu ayam bubuk (bubuk consommé)
- A1 tsp. kecap asin
- A1/2 tsp. bawang putih parut (dari tube)
- A2 sejumput garam
- A3 tbsp. tepung kentang
- A6 tbsp. minyak sayur
CARA MEMASAK
- 1
Buang urat dari tenderloin ayam dan potong masing-masing menjadi 4 bagian diagonal.
- 2
Masukkan ayam ke dalam mangkuk atau kantong plastik yang bisa ditutup kembali. Tambahkan bahan A (sake, mayones, gula, kaldu ayam, kecap asin, bawang putih, dan garam) lalu pijat hingga kaldu larut. Aduk dengan tepung kentang.
- 3
Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Masak potongan ayam secara bertahap selama 4–5 menit hingga kecokelatan di kedua sisi. Tiriskan minyak berlebih.
- 4
Nikmati begitu saja, atau sajikan dengan saus tomat jika suka.
ID Resep
377
Tips & Catatan
・Anda bisa mengganti tenderloin ayam dengan dada ayam jika tidak tersedia.
・Cocok untuk bekal makan siang.
・Ayam bisa dibekukan setelah dibumbui (sebelum menambahkan tepung kentang) untuk kemudahan persiapan.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
I live in Sapporo, Hokkaido, and I’m a mother of two daughters who both love to eat. As a working mom, my realistic, everyday recipes have resonated with many, and as of May 2024, I’m grateful to have over 380,000 followers on Instagram. Thank you so much for your support! From a homemaker’s perspective, my motto is to create recipes that make families happy and help busy women. I share dishes that can be made even more delicious with just a small twist using seasonings you already have at home. Along with recipes, I also post daily tips on cooking techniques to enhance flavor and handy food storage methods that make life in the kitchen easier.