Hidangan pasta yang kaya dan penuh daging yang hanya membutuhkan satu wajan—dan tanpa memotong bahan! Daging babi giling disear dalam satu blok, lalu dipecah untuk tekstur yang mengenyangkan, sementara tomat dan keju menyatukan semuanya dalam harmoni yang sempurna.
Sangat sederhana, namun rasanya seperti hidangan yang akan Anda pesan di restoran. Pasta malam hari yang wajib dicoba!
15 menit
Rinaty
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 2
Resep asli (1X) menghasilkan 2 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 7oz pasta (200g)
- 7oz daging babi cincang (200g)
- 1tbsp minyak zaitun
- peterseli cincang (opsional)
- keju Parmesan parut (secukupnya)
- A14oz tomat utuh kupas (1 kaleng, 400g)
- A1.7cup air (400ml)
- A2tsp kaldu ayam bubuk (atau butiran kaldu)
- A1tsp pasta bawang putih
- A1tsp kecap asin
- A1tsp gula
- Agaram dan merica (secukupnya)
CARA MEMASAK
- 1
Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Masukkan daging babi cincang langsung dari kemasan, biarkan dalam satu blok. Tekan perlahan dengan spatula dan panggang hingga kecokelatan, sekitar 2 menit per sisi.
- 2
Tambahkan bahan A (tomat, air, kaldu, bawang putih, kecap asin, gula, garam, dan merica) dan hancurkan kasar daging babi dan tomat. Didihkan di atas api sedang. Patahkan pasta menjadi dua dan masukkan ke dalam wajan. Masak sesuai waktu pada kemasan + 1 menit, sesekali diaduk.
- 3
Sajikan dengan taburan keju Parmesan dan peterseli, jika diinginkan.
ID Resep
715
Tips & Catatan
・Patahkan pasta menjadi dua sebelum dimasukkan ke dalam wajan. Masak sesuai waktu pada kemasan ditambah 1 menit ekstra, aduk rata di awal dan akhir. Terbaik dengan pasta 7 menit.
・Jika cairan menguap terlalu cepat dan pasta masih terlalu keras, tambahkan lebih banyak air dan lanjutkan memasak.
・Memanggang daging babi dalam satu blok terlebih dahulu menambah cita rasa ekstra dan tekstur yang lebih berisi. Hancurkan kasar daging babi dan tomat saat direbus.
・Trik mudah: isi kaleng tomat yang kosong dengan air sekali—itu sama persis dengan 1⅔ cangkir (400 ml), jadi tidak perlu gelas ukur!
・Resep ini menggunakan cangkir AS (1 cangkir ≈ 240 ml).
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."