Tumisan cepat dan mudah yang dibuat dengan potongan ayam dan brokoli,
dilumuri saus tiram-mayones yang kaya dan gurih sehingga setiap gigitan terasa tak tertahankan!
Ini adalah hidangan malam hari yang sempurna ketika Anda menginginkan sesuatu yang lezat tetapi tidak punya banyak waktu.
Sangat cocok disajikan dengan nasi kukus — Anda pasti ingin nambah!
10 menit
Rinaty
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 2
Resep asli (1X) menghasilkan 2 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 9 oz tenderloin ayam (sasami)
- 3 1/2 oz brokoli beku
- Garam dan merica secukupnya
- 1 tbsp. tepung kentang (atau tepung maizena)
- 1 tbsp. minyak wijen
- A1 tbsp. mayones Jepang
- A2 tsp. sake
- A2 tsp. saus tiram
- A1/4 tsp. bawang putih parut atau pasta bawang putih
CARA MEMASAK
- 1
Masukkan brokoli beku ke dalam mangkuk tahan panas, tutup longgar dengan plastik wrap, dan panaskan di microwave 600W selama 2 menit. Keringkan dengan tisu dapur dan potong bagian besar menjadi kuntum seukuran satu suapan jika perlu. Buang urat tebal dari tenderloin ayam, potong menjadi potongan seukuran satu suapan, dan bumbui ringan dengan garam dan merica. Balut merata dengan tepung kentang.
- 2
Panaskan minyak wijen dalam wajan di atas api sedang. Masukkan ayam dan masak selama sekitar 4 menit hingga berwarna keemasan. Masukkan brokoli dan masak selama 1–2 menit lagi.
- 3
Campurkan bahan (A) (mayones, sake, saus tiram, dan bawang putih), tuangkan ke dalam wajan, dan aduk cepat hingga semua bahan terbalut rata. Matikan api dan sajikan.
ID Resep
447
Tips & Catatan
・Anda juga bisa menggunakan brokoli segar sebagai pengganti yang beku.
・Cocok untuk bekal makan siang atau meal prep — rasanya tetap enak meski sudah dingin.
・Untuk rasa yang lebih ringan, kurangi sedikit mayo atau ganti setengahnya dengan yogurt plain.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Carrie H.
…
Sangat layak untuk dibuat!
Sangat lezat. Ayam yang sangat empuk dan lembut. Sausnya sangat beraroma. Saya menggandakan resepnya agar punya banyak stok di kulkas sepanjang minggu. Suhu akan berada di pertengahan 30-an sebagian besar minggu ini, jadi ayam dingin ini akan sempurna disajikan di cuaca panas. Padukan dengan nasi dari freezer dan salad.
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."