10 menit
ditambah waktu pendinginan semalaman
Rinaty
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 2
Resep asli (1X) menghasilkan 2 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 196g krim keju
- 180ml krim kental
- 3 telur besar, dikocok ringan
- 120ml gula pasir
- 25ml bubuk matcha
- 15ml tepung kue
CARA MEMASAK
Persiapan
Biarkan krim keju dan krim kental mencapai suhu ruangan. Panaskan oven hingga 220°C (430°F).- 1
Dalam mangkuk, aduk krim keju dengan scraper plastik hingga halus. Tambahkan gula dan terus aduk.
- 2
Ganti ke whisk dan tambahkan telur kocok secara bertahap, aduk hingga halus. Tambahkan bubuk matcha dan tepung kue, lalu aduk krim kental hingga tercampur rata.
- 3
Basahi selembar kertas roti dengan air, peras kelebihannya, dan gunakan untuk melapisi loyang bundar 15 cm. Tuang adonan, lalu ketuk loyang perlahan untuk mengeluarkan gelembung udara.
- 4
Panggang pada 220°C (430°F) selama 25 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin dalam loyang pada suhu ruangan. Setelah dingin, keluarkan dari loyang bersama kertas roti dan simpan di lemari es semalaman sebelum dipotong.
ID Resep
409
Tips & Catatan
Membasahi kertas roti sebelum melapisi loyang membantu agar pas di loyang. Biarkan kertas roti berlebih menggantung di sisi-sisi untuk memudahkan pengangkatan.
Kue akan mengembang saat dipanggang dan sedikit turun saat dingin—ini normal.
Jangan dipotong saat masih hangat; bagian dalamnya masih akan seperti custard. Dinginkan sepenuhnya sebelum dipotong agar irisan rapi.
Resep ini menggunakan loyang kue bundar 6 inci (15 cm), sekitar 5 cm dalamnya.
Waktu memanggang bisa berbeda tergantung oven Anda, jadi periksa selama beberapa menit terakhir.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."