Ini adalah sup lezat yang ingin Anda buat berulang kali!
Meskipun membutuhkan sedikit persiapan ekstra, langkah-langkahnya sangat dasar, sehingga siapa pun dapat membuatnya dengan mudah.
Hasilnya adalah sup yang kaya dan gurih yang sepadan dengan sedikit usaha ekstra.
10 menit
Rinaty
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 2
Resep asli (1X) menghasilkan 2 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 1/8 bawang bombay, diiris tipis melawan serat
- 4 slices bacon iris tipis (atau 2 lembar penuh), dipotong menjadi strip ½ inci
- 1/2 pack jamur shimeji, dipotong ujungnya dan dipisahkan
- 2 tsp. mentega
- 1/2 tsp. bawang putih segar, cincang halus
- A1 2/3 cup air
- A2 tsp. kecap asin
- A1 tsp. konsomé granul (atau kaldu ayam bubuk)
- Asejumput garam
- Alada hitam segar giling, secukupnya
CARA MEMASAK
- 1
Iris tipis bawang bombay melawan serat. Potong bacon menjadi potongan 1,5 cm. Potong bagian bawah jamur shimeji dan pisahkan menjadi kelompok kecil.
- 2
Dalam panci, lelehkan mentega di atas api sedang dan tambahkan bawang bombay. Setelah meleleh, kecilkan api dan tumis selama sekitar 5 menit, sesekali diaduk, hingga bawang bombay berwarna keemasan.
- 3
Tambahkan bacon, jamur shimeji, dan pasta bawang putih. Tumis sebentar hingga harum.
- 4
Tambahkan bahan A (air, kecap asin, konsomé, garam), didihkan, lalu kecilkan api. Masak dengan api kecil selama 3 menit. Akhiri dengan lada hitam segar giling secukupnya.
ID Resep
211
Tips & Catatan
Iris bawang bombay melawan serat (tegak lurus terhadap serat) agar menjadi sangat lembut.
Hindari mengaduk terlalu sering saat menumis bawang. Biarkan karamelisasi untuk rasa yang lebih dalam dan kecokelatan yang lebih cepat.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."