Salad cepat dan mudah ini menyediakan sekitar 20 gram protein per sajian.
Kombinasi tahu dan brokoli menghasilkan hidangan yang sehat dan memuaskan.
Dilengkapi dengan saus gurih yang diinfus dengan serpihan bonito, salad lezat ini sempurna sebagai lauk harian atau pilihan ringan bagi siapa saja yang memperhatikan pola makan mereka.
5 menit
Rinaty
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 2
Resep asli (1X) menghasilkan 2 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 7 oz tahu keras
- 3 oz kuntum brokoli beku
- A1 packet katsuobushi (serpihan bonito)
- A1 tbsp. minyak zaitun
- A2 tsp. biji wijen sangrai yang dihaluskan
- A2 tsp. kecap asin
- A1 tsp. gula
- A1 tsp. cuka beras
CARA MEMASAK
- 1
Bungkus tahu dengan tisu dapur, letakkan pemberat di atasnya, dan diamkan selama sekitar 15 menit untuk mengeringkan air. Potong menjadi potongan seukuran satu suapan. Letakkan brokoli beku dalam mangkuk tahan microwave, tutup longgar dengan plastik wrap, dan microwave pada 600W selama 2 menit. Bilas dengan air dingin dan peras kelebihan airnya.
- 2
Tata tahu dan brokoli di piring saji. Dalam mangkuk kecil, campurkan bahan-bahan saus A (serpihan bonito, minyak zaitun, biji wijen, kecap asin, gula, dan cuka beras). Tuangkan saus di atas salad dan sajikan.
ID Resep
204
Tips & Catatan
Brokoli segar dapat digunakan sebagai pengganti brokoli beku jika diinginkan.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Carrie H.
…
Ini adalah lauk yang bagus untuk niku udon yang saya sajikan. Saya lupa menambahkan katsuobushi ke dalam sausnya, sehingga sausnya agak encer, tetapi tetap enak. Cukup mengenyangkan dan tersimpan dengan baik di lemari es semalaman. Rasanya sama enaknya keesokan harinya. Terima kasih, Rinaty, atas resep yang bagus.
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."