Cita Rasa Yakiniku yang Lezat, Namun Sehat! Hidangan Cepat dengan Aroma yang Bikin Ketagihan
Resep ini menciptakan kembali cita rasa yakiniku (barbekyu Jepang) yang penuh tenaga menggunakan dada ayam!
Resep super mudah ini hanya membutuhkan 10 menit: cukup iris dada ayam tipis-tipis, oleskan saus yakiniku spesial, dan goreng di wajan.
Dada ayam ternyata sangat lembap dan empuk. Biji wijen putih yang digiling dan harum yang ditambahkan ke dalam bumbu marinasi akan merangsang nafsu makan Anda, membuat Anda ingin menambah semangkuk nasi lagi! Tidak pedas, jadi anak-anak pun bisa menikmatinya!
10 menit
Yuu
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 2
Resep asli (1X) menghasilkan 2 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 1 dada ayam (10.5oz, 300g)
- 0.5tbsp minyak sayur
- A1tbsp kecap asin
- A1tbsp miso (pasta kedelai)
- A1tbsp sake (atau anggur putih)
- A1tbsp mirin (anggur beras manis)
- A1tbsp biji wijen putih yang digiling
- A1tbsp tepung kentang (katakuriko, atau tepung maizena)
- A0.5tbsp gula
- A1tsp minyak wijen
- A0.5tsp bawang putih parut (atau pasta bawang putih 2cm dari tube)
CARA MEMASAK
- 1
Lepaskan kulit dari dada ayam, tusuk daging di beberapa tempat dengan garpu, dan iris tipis secara diagonal.
- 2
Masukkan ayam dan bahan-bahan A kecap asin1tbsp、miso1tbsp、sake1tbsp、mirin1tbsp、biji wijen putih yang digiling1tbsp、tepung kentang1tbsp、gula0.5tbsp、minyak wijen1tsp、bawang putih parut0.5tsp ke dalam kantong plastik, pijat bersama, dan biarkan selama 15-30 menit.
- 3
Tuangkan minyak sayur ke dalam wajan dan tambahkan ayam yang sudah dimarinasi. Masak dengan api sedang selama 4 menit, balik, tutup dengan tutup, dan kukus selama 3 menit.
- 4
Sajikan di piring dan nikmati! Taburi dengan biji wijen putih yang dipanggang, jika diinginkan.
ID Resep
644
Tips & Catatan
・Tenderloin ayam atau paha ayam dapat menggantikan dada ayam.
・Untuk persiapan makan: bekukan atau simpan di lemari es setelah hidangan selesai.
・Untuk memanaskan kembali, masukkan ke dalam microwave (tanpa plastik wrap) dan gunakan mode pemanasan otomatis, jika tersedia.
・Jika sudah dimarinasi sebelumnya dan dibekukan, pindahkan ke lemari es untuk dicairkan secara alami sebelum dipanaskan kembali.
・Saya menggunakan wajan berdiameter 26 cm (10,2 inci).
・Masa simpan: 3-4 hari di lemari es, 30 hari di freezer (termasuk pembekuan pra-marinasi).
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."