Cukup Marinasi dan Goreng! Sehat dan Juicy Tanpa Minyak!
Buat ayam tandoori sederhana ini langsung di dapur Anda tanpa yogurt!
"Ayam Mayo ala Tandoori" ini adalah resep yang sangat mudah: cukup gosokkan bumbu ke ayam dan goreng di wajan. Karena Anda bahkan tidak memerlukan minyak untuk menggoreng, ini sangat cocok untuk mereka yang peduli kesehatan.
Penambahan mayones Jepang membuat daging menjadi sangat lembut dan juicy serta mencegahnya menjadi kering. Rempah-rempahnya tidak terlalu kuat dan rasa pedasnya diseimbangkan oleh saus "Aurora" (saus tomat dan mayones). Juga sempurna untuk anak-anak!
10 menit
+ waktu marinasi tambahan
Yuu
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 2
Resep asli (1X) menghasilkan 2 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 10.5oz paha ayam tanpa tulang (sekitar 3 paha, 300g)
- A2tbsp mayones Jepang
- A2tbsp saus tomat
- A1tsp bubuk kari (sesuaikan selera; lihat catatan)
- A1tsp gula
- A1tsp air lemon
- Agaram dan merica secukupnya
- A1/2tsp bawang putih parut (atau pasta bawang putih 2cm dari tube)
- A1/2tsp jahe parut (atau pasta jahe 2cm dari tube)
CARA MEMASAK
- 1
Potong paha ayam tanpa tulang menjadi potongan seukuran satu suapan, masukkan ke dalam kantong plastik, tambahkan A mayones Jepang2tbsp、saus tomat2tbsp、bubuk kari1tsp、gula1tsp、air lemon1tsp、garam dan merica secukupnyaNA、bawang putih parut1/2tsp、jahe parut1/2tsp, dan pijat bersama. Keluarkan udara, tutup kantong, dan biarkan marinasi setidaknya 30 menit atau semalaman. (Pembekuan awal dengan bumbu marinasi dimungkinkan pada tahap ini.)
- 2
Tambahkan ayam dan bumbu marinasi dari Langkah 1 langsung ke wajan dan sebarkan (idealnya dengan sisi kulit menghadap ke bawah!). Masak dengan api sedang. Setelah sekitar 4 menit, balik ayam dan masak sisi lainnya selama sekitar 2-3 menit.
ID Resep
633
Tips & Catatan
・Dada ayam atau tenderloin ayam bisa menggantikan paha ayam. Dalam hal ini, tusuk daging di beberapa tempat dengan garpu dan iris secara diagonal.
・Sesuaikan jumlah bubuk kari sesuai selera. Bagi yang suka makanan pedas, disarankan 3 sdt (1 sdm), sementara sekitar 1 sdt seharusnya mudah dimakan anak-anak. Jika Anda tidak terlalu suka pedas tetapi juga tidak suka terlalu manis, ½ sdm adalah yang terbaik!
・Cuka bisa menggantikan air lemon. Anda bisa menghilangkan bawang putih dan jahe jika tidak menyukainya.
・Anda bisa membekukan ayam terlebih dahulu dengan bumbu marinasi setelah Langkah 1, atau mendinginkan/membekukan produk jadi setelah Langkah 2.
・Jika dibekukan terlebih dahulu, pindahkan ke lemari es untuk dicairkan secara alami.
・Untuk memanaskan kembali, letakkan tanpa penutup di microwave.
・Bumbu marinasi mudah gosong, jadi pantau dengan hati-hati saat menggoreng.
・Saya menggunakan wajan berdiameter 26 cm (10,2 inci).
・Masa simpan: 3-4 hari di lemari es, 30 hari di freezer.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."