Semangkuk nasi berisi daging babi dan sayuran yang super adiktif dan penuh energi!
Sangat mudah dibuat—cukup tumis daging babi dan sisa sayuran di wajan dan lumuri dengan saus "stamina" spesial.
Sausnya memiliki rasa sedikit manis, sehingga anak-anak pun lebih mudah menikmati sayurannya!
Selama total berat sayuran sekitar ⅔ pon (300 g), kamu bisa menggunakan sayuran apa pun yang tersisa di kulkas!
10 menit
Yuu
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 2
Resep asli (1X) menghasilkan 2 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 5 oz irisan perut babi
- 1/3 kubis, disobek menjadi potongan seukuran suapan
- 1/4 bawang bombay, diiris tipis
- 1/3 wortel ukuran sedang, dipotong julienne
- 1/3 paprika hijau, dicincang
- 2 bowls nasi matang
- Asejumput tepung kentang
- Asejumput garam dan merica
- B1 tbsp. sake
- B1/2 tbsp. kecap asin
- B1/2 tbsp. mirin
- B1/2 tbsp. kaldu ayam bubuk
- B1/3 tsp. jahe parut
- B1 tbsp. minyak wijen
CARA MEMASAK
- 1
Siapkan sayuran: sobek kubis, iris tipis bawang bombay, potong julienne wortel, dan cincang paprika.
- 2
Panaskan minyak wijen dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan daging babi dan masak hingga sekitar 80% matang. Tambahkan sayuran dan lanjutkan menumis. Taburi dengan A (tepung kentang, garam, & merica) dan aduk sebentar.
- 3
Tuangkan campuran saus B (sake, kecap asin, mirin, kaldu ayam bubuk, dan jahe). Aduk hingga semua terlapisi merata. Matikan api dan selesaikan dengan sedikit lada hitam segar dan sedikit minyak wijen tambahan (opsional).
- 4
Sajikan di atas mangkuk nasi hangat.
ID Resep
133
Tips & Catatan
Anda bisa mengganti perut babi dengan tenderloin babi atau daging babi cincang.
Jangan ragu untuk mengganti sayuran dengan jamur, kentang, tauge, atau komatsuna (bayam mustard Jepang).
Enak dengan telur rebus setengah matang di atasnya.
Sausnya dibuat manis agar anak-anak menikmati sayuran—sesuaikan mirin sesuai selera.
Resep diuji dengan wajan 26 cm (10 inci).
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."