इतना आसान और स्वादिष्ट, आप इसे पी भी सकते हैं!
यह संस्करण पारंपरिक सिरके को छोड़ता है और सोया सॉस और ऑयस्टर सॉस पर आधारित ग्रेवी का उपयोग करता है। केवल 2 मुख्य सामग्री के साथ, यह व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही आरामदायक भोजन है। काम या बच्चों की देखभाल के बाद थके हुए माता-पिता के लिए एक जीवनरक्षक नुस्खा!
10 मिनट
Yasu
प्रोफ़ाइल
सामग्री
सर्विंग 2
मूल रेसिपी (1X) से 2 सर्विंग बनती है
रेसिपी को स्केल करते समय, कुछ सामग्रियों के अनुपात में थोड़े समायोजन की आवश्यकता हो सकती है। आवश्यकतानुसार समायोजित करें और स्वाद के अनुसार सीजन करें।
- 2 गर्म उबले चावल की सर्विंग
- 4 बड़े अंडे
- 2 inch जापानी लंबा प्याज (पतला कटा हुआ, 5 सेमी)
- एक चुटकी नमक
- तिल का तेल (स्वादानुसार)
- कटा हुआ जापानी लंबा प्याज (गार्निश के लिए)
- कॉर्नस्टार्च घोल (1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च + 1 बड़ा चम्मच पानी; आवश्यकतानुसार)
- A1.7cups पानी (400 मिली)
- A1tbsp सोया सॉस
- A1tbsp ऑयस्टर सॉस
- A0.5tbsp साके (या ड्राई शेरी)
- A1tsp चीनी
- A1tsp चिकन बुलियन पाउडर
- A0.5tsp कद्दूकस किया हुआ अदरक
- Aएक चुटकी नमक
विधि
- 1
एक कटोरे में अंडे फेंटें। कटा हुआ जापानी लंबा प्याज और एक चुटकी नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं। गर्म चावल को सर्विंग बाउल में रखें।
- 2
एक छोटे फ्राइंग पैन (लगभग 20 सेमी) को मध्यम आंच पर थोड़े तेल के साथ गर्म करें। आधा अंडे का मिश्रण डालें, पैन को हिलाते हुए धीरे-धीरे हिलाएं जब तक आधा जम न जाए। अपनी पसंद की पकाई तक पकाएं, फिर चावल पर स्लाइड करें। दूसरे हिस्से के लिए बचे हुए अंडे के मिश्रण के साथ दोहराएं।
- 3
उसी पैन में, सभी सॉस सामग्री (A) (पानी, सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस, साके, चीनी, बुलियन, अदरक और नमक) डालें और उबाल लें। गाढ़ा करने के लिए कॉर्नस्टार्च घोल मिलाएं, फिर तिल का तेल डालें। ऑमलेट पर सॉस उदारतापूर्वक डालें। यदि चाहें तो कटे हुए जापानी लंबे प्याज से गार्निश करें।
रेसिपी ID
813
सुझाव और नोट्स
・सर्वोत्तम परिणाम के लिए एक छोटा (8 इंच/20 सेमी) फ्राइंग पैन उपयोग करें।
・यदि आपको अदरक पसंद नहीं है, तो इसे छोड़ सकते हैं।
・यह रेसिपी 2 ऑमलेट बनाती है—सर्वोत्तम बनावट के लिए उन्हें अलग-अलग पकाएं, या एक बड़े पैन में एक साथ पकाकर बाद में विभाजित करें।
・यह रेसिपी US कप (1 कप ≈ 240 मिली) का उपयोग करती है।
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What began as a hobby of posting recipes on Instagram quickly gained traction, surpassing 5,000 followers in just six months and leading to her being scouted as a culinary expert at one of the Japanese biggest Recipe Platform "Nadia". With the motto "Delicious made easy," she develops quick, time-saving recipes that never compromise on taste. Her content has garnered widespread support, boasting over 160,000 total followers across her social media platforms (as of January 2025). She also actively develops recipes for various corporate clients.