सिर्फ एक ब्लेंडर से, आप घर पर ही एक घना, नम और शानदार माचा चीज़केक बना सकते हैं।
इसकी कुंजी है मस्कारपोन चीज़ को शामिल करना, जिसका स्वाद हल्का होता है और क्रीम चीज़ की तुलना में कम खट्टा होता है। व्हाइट चॉकलेट समृद्धि को बढ़ाती है और माचा के साथ बिल्कुल सही जोड़ी बनाती है।
यह रेसिपी पूरी तरह से आनंद के बारे में है, इसलिए इसमें कैलोरी थोड़ी अधिक है। यदि आप अपने सेवन पर नज़र रख रहे हैं, तो इसे 12 टुकड़ों में काटें—प्रत्येक टुकड़ा लगभग 195 किलोकैलोरी होगा।
15 मिनट
रात भर ठंडा करने के साथ
Zono
प्रोफ़ाइल
सामग्री
सर्विंग 8
6 इंच गोल केक पैन
मूल रेसिपी (1X) से 8 सर्विंग बनती है
रेसिपी को स्केल करते समय, कुछ सामग्रियों के अनुपात में थोड़े समायोजन की आवश्यकता हो सकती है। आवश्यकतानुसार समायोजित करें और स्वाद के अनुसार सीजन करें।
- 1.5oz व्हाइट चॉकलेट
- 1/4 cup ऑल-पर्पस आटा
- 1tbsp माचा पाउडर
- 7oz क्रीम चीज़
- 3oz मस्कारपोन चीज़
- 0.5cup दानेदार चीनी
- 2 बड़े अंडे
- 2/3 cup हेवी क्रीम
विधि
तैयारी
ओवन को 400°F (200°C) पर प्रीहीट करें।- 1
व्हाइट चॉकलेट को माइक्रोवेव-सेफ बाउल में रखें और 600W पर 1-2 मिनट तक गर्म करें, बार-बार जांचते हुए, जब तक नरम न हो जाए। चिकना होने तक हिलाएं।
- 2
एक ब्लेंडर में, क्रीम चीज़, मस्कारपोन, चीनी, अंडे और पिघली हुई व्हाइट चॉकलेट मिलाएं। चिकना होने तक ब्लेंड करें।
- 3
हेवी क्रीम डालें और फिर से ब्लेंड करें। आटा और माचा छानकर डालें, फिर बस मिलने तक संक्षेप में मिलाएं।
- 4
एक 6 इंच (15 सेमी) गोल पैन को नम चर्मपत्र कागज से लाइन करें (लाइन करने से पहले कुचलें, गीला करें और निचोड़ें)।
- 5
तैयार पैन में बैटर को एक महीन जाली की छलनी से छानें ताकि रेशमी बनावट सुनिश्चित हो सके।
- 6
400°F (200°C) पर 35 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने दें, फिर परोसने से पहले पैन में रात भर फ्रिज में रखें।
रेसिपी ID
803
सुझाव और नोट्स
・माइक्रोवेव का समय अलग-अलग हो सकता है, इसलिए चॉकलेट को बार-बार जांचें।
・बेक करने से पहले बैटर को छानने से चीज़केक की बनावट अधिक चिकनी और मलाईदार हो जाती है।
मेरी रेटिंग
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Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.