Zono
प्रोफ़ाइल
सामग्री
सर्विंग 4
12 टुकड़े
मूल रेसिपी (1X) से 4 सर्विंग बनती है
रेसिपी को स्केल करते समय, कुछ सामग्रियों के अनुपात में थोड़े समायोजन की आवश्यकता हो सकती है। आवश्यकतानुसार समायोजित करें और स्वाद के अनुसार सीजन करें।
- 14oz आलू (400 ग्राम)
- 1/2tsp नमक
- 3Tbsp कॉर्नस्टार्च
- 2oz पनीर (60 ग्राम)
- 1 sheet नोरी
- as needed तेल
- 1Tbsp मक्खन
- 2tsp सोया सॉस
विधि
- 1
आलू को छीलें। उन्हें एक बर्तन में रखें और पर्याप्त पानी से ढक दें। उबाल आने दें, फिर लगभग 15 मिनट तक पकाएं, या जब तक कांटे से आसानी से छेद न हो जाए।
- 2
अच्छी तरह से पानी निकालें, एक कटोरे में स्थानांतरित करें और चिकना होने तक मैश करें। नमक और कॉर्नस्टार्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 3
आटे को 12 बराबर भागों में बांटें और प्रत्येक को एक छोटे गोल आकार में चपटा करें। बीच में पनीर का एक टुकड़ा रखें, फिर आटे को उसके चारों ओर लपेटें और धीरे से एक पैटी के आकार में चपटा करें। प्रत्येक के चारों ओर नोरी की एक पतली पट्टी लपेटें।
- 4
एक फ्राइंग पैन में हल्का तेल लगाएं और आलू मोची को एक परत में व्यवस्थित करें। मध्यम आंच पर 1-2 मिनट तक, या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। पलटें और दूसरी तरफ भी सुनहरा होने तक पकाएं। आंच बंद करें, मक्खन और सोया सॉस डालें, और धीरे से मिलाएं। गर्म परोसें।
रेसिपी ID
1267
सुझाव और नोट्स
आप कॉर्नस्टार्च की जगह आलू स्टार्च का उपयोग कर सकते हैं। कोई भी पिघलने वाला पनीर अच्छा काम करता है। मैं सोया सॉस की जगह मेंत्सुयु (जापानी नूडल सूप बेस) का उपयोग करने की भी सलाह देता हूँ, जिससे स्वाद और समृद्ध होता है।
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Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.