कोमल बीफ के टुकड़े परफेक्ट तरीके से सीयर किए गए और स्वादिष्ट जापानी शैली की सॉस में लपेटे गए, मलाईदार मैश्ड आलू के ऊपर परोसे गए। यह व्यंजन विशेष रूप से तब स्वादिष्ट होता है जब इसे लोहे की प्लेट पर चटचटाते हुए गरमागरम परोसा जाए!
15 मिनट
Kamekichi Papa
प्रोफ़ाइल
सामग्री
सर्विंग 2
मूल रेसिपी (1X) से 2 सर्विंग बनती है
रेसिपी को स्केल करते समय, कुछ सामग्रियों के अनुपात में थोड़े समायोजन की आवश्यकता हो सकती है। आवश्यकतानुसार समायोजित करें और स्वाद के अनुसार सीजन करें।
- 7oz चक स्टेक (200g)
- 1 आलू
- नमक और काली मिर्च (स्वादानुसार)
- कटी हुई अजमोद (गार्निश के लिए)
- A2tbsp सोया सॉस
- A2tbsp मिरिन
- A2tbsp साके (या ड्राई व्हाइट वाइन)
- A2tsp मक्खन
विधि
तैयारी
आलू को छीलें, नमकीन पानी में उबालें, और चिकना होने तक मैश करें। यदि चाहें तो हल्के से नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
- 1
स्टेक को नमक और काली मिर्च से सीज़न करें और सतह पर क्रिसक्रॉस पैटर्न में निशान लगाएं। स्टेक को एक बाइट के आकार के टुकड़ों में काटें।
- 2
स्टेक को एक बाइट के आकार के टुकड़ों में काटें।
- 3
एक स्किलेट गर्म करें और हल्के से तेल लगाएं। बीफ के टुकड़ों को सभी तरफ से भूरा होने तक सियर करें।
- 4
पैन में A सोया सॉस2tbsp、मिरिन2tbsp、साके2tbsp、मक्खन2tsp डालें और जल्दी से उबाल लें, बीफ को कोट करें।
- 5
मैश्ड पोटैटो को एक गर्म प्लेट पर परोसें, ऊपर से बीफ और सॉस डालें, और कटी हुई अजमोद छिड़कें।
रेसिपी ID
767
सुझाव और नोट्स
・बीफ की पकाने की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
・यह रेसिपी चिकन के साथ भी बेहतरीन काम करती है!
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A stay-at-home dad holding both a chef's license and a Food Education Advisor certification. Now in his 17th year of running a cooking blog and his 12th year writing a newspaper column, he continues to win over the stomachs of his family as well with his cooking. He shares a wide variety of recipes spanning Japanese, Western, and Chinese cuisines, ranging from everyday meals to great appetizers for drinks.