यह आसान स्टर-फ्राइड उडोन डिब्बाबंद टूना का उपयोग करता है, जो एक त्वरित, भरपूर और संतोषजनक व्यंजन बनाता है। केवल 10 मिनट में तैयार, यह व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है जब आप फिर भी एक पेट भरने वाला भोजन चाहते हैं। यह निश्चित रूप से एक ऐसी रेसिपी है जिसे अपने पास रखना उचित है!
10 मिनट
Aki Gohan
प्रोफ़ाइल
सामग्री
सर्विंग 1
मूल रेसिपी (1X) से 1 सर्विंग बनती है
रेसिपी को स्केल करते समय, कुछ सामग्रियों के अनुपात में थोड़े समायोजन की आवश्यकता हो सकती है। आवश्यकतानुसार समायोजित करें और स्वाद के अनुसार सीजन करें।
- 1 पके हुए उडोन नूडल्स का पैक (फ्रोज़न उडोन भी अच्छा काम करता है)
- 1 टूना की कैन (3-4 औंस)
- एक छोटे प्याज का 1/4 भाग
- 1tsp. तिल का तेल (परोसने से पहले थोड़ा और डालने के लिए अतिरिक्त)
- A2tbsp. सोया सॉस
- A2tbsp. मिरिन
- A2tbsp. साके (या सूखी सफेद वाइन)
- A2tsp. चीनी
- A1tsp. शिरो-दाशी जापानी सूप बेस (या 1 चम्मच सोया सॉस + एक चुटकी दाशी पाउडर)
- Bकटे हुए हरे प्याज (स्वादानुसार)
- Bभुने हुए सफेद तिल (स्वादानुसार)
- Bकटी हुई नोरी (स्वादानुसार)
- Bगोचुगारू कोरियाई मिर्च के टुकड़े (स्वादानुसार)
विधि
तैयारी
प्याज को पतला काट लें।
- 1
एक फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर तिल का तेल गर्म करें। कटे हुए प्याज डालें और नरम होने तक पकाएं।
- 2
डिब्बाबंद टूना (तेल सहित) और (A) मसाले (सोया सॉस, मिरिन, साके, चीनी और दाशी) डालें। तेज आंच पर बढ़ाएं।
- 3
एक बार उबाल आने पर, उडोन नूडल्स डालें। सॉस के कम होने और नूडल्स पर लेपित होने तक स्टर-फ्राई करें।
- 4
थोड़ा अतिरिक्त तिल का तेल छिड़कें, नूडल्स को प्लेट में रखें, और (B) टॉपिंग (हरे प्याज, तिल, नोरी और गोचुगारू) के साथ छिड़कें।
रेसिपी ID
798
सुझाव और नोट्स
・उबालने के बाद, नूडल्स को पैन में थोड़ा सेंकने दें ताकि एक अच्छा जला हुआ स्वाद आए।
・यदि फ्रोज़न उडोन का उपयोग कर रहे हैं, तो फ्राइंग पैन में डालने से पहले पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं।
・अतिरिक्त समृद्धि के लिए, आप ऊपर एक तला हुआ अंडा या जापानी मेयो की बूंदें डाल सकते हैं।
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