यह हमारे घर में एक मुख्य रेसिपी है—और बच्चों के बीच हमेशा लोकप्रिय रहती है! आपको बस चिकन ब्रेस्ट को मोटा-मोटा काटना है, सरल मसालों के साथ मिलाना है, और सीधे फ्राइंग पैन में चम्मच से डालना है। इससे आसान कुछ नहीं हो सकता।
अगर चिकन ब्रेस्ट काटना बहुत मुश्किल लगे, तो आप इसकी जगह कीमा बनाया हुआ चिकन इस्तेमाल कर सकते हैं और ये नगेट्स पलक झपकते बना सकते हैं। अंडे और मेयोनेज़ की वजह से नगेट्स रसीले और मुलायम बनते हैं—चिकन ब्रेस्ट की तरह सूखे नहीं। ये डिपिंग सॉस के बिना भी स्वादिष्ट होते हैं, जो इन्हें लंच बॉक्स के लिए भी बेहतरीन बनाता है।
15 मिनट
Chie Nagata (Tsuki)
प्रोफ़ाइल
सामग्री
सर्विंग 3
मूल रेसिपी (1X) से 3 सर्विंग बनती है
रेसिपी को स्केल करते समय, कुछ सामग्रियों के अनुपात में थोड़े समायोजन की आवश्यकता हो सकती है। आवश्यकतानुसार समायोजित करें और स्वाद के अनुसार सीजन करें।
- 10oz बिना हड्डी, बिना त्वचा का चिकन ब्रेस्ट (300ग्राम)
- वनस्पति तेल (तलने के लिए)
- A1 अंडा
- A2tbsp. आलू स्टार्च (या कॉर्नस्टार्च)
- A1tbsp. जापानी मेयोनेज़
- A1tsp. चिकन बुइलॉन पाउडर (या दाने)
- A1/2tsp. कद्दूकस किया हुआ लहसुन
- Aनमक और काली मिर्च (स्वादानुसार, उदारता से डालें)
विधि
- 1
चाकू से चिकन ब्रेस्ट को मोटा काटें, फिर इसे बारीक काटें और मसलें जब तक यह कीमा जैसा न लगे।
- 2
एक कटोरे में, चिकन को (A) सामग्री (अंडा, आलू स्टार्च, मेयोनेज़, चिकन बुइलॉन, लहसुन, नमक और काली मिर्च) के साथ मिलाएं और चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं।
- 3
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर लगभग 1/4 इंच तेल गर्म करें। दो चम्मचों का उपयोग करके, मिश्रण के एक-एक कौर के आकार के हिस्से निकालें और उन्हें पैन में डालें। (अनियमित आकार की चिंता न करें—ये कुरकुरे और स्वादिष्ट बनते हैं!)
- 4
4-5 मिनट तक पैन-फ्राई करें, एक बार पलटें, जब तक दोनों तरफ सुनहरा भूरा और पूरी तरह पक न जाए।
- 5
जैसा है वैसे खाएं, या चाहें तो केचप के साथ परोसें।
रेसिपी ID
788
सुझाव और नोट्स
・चिपकने से बचाने के लिए चम्मच पर हल्का तेल लगाएं।
・इन नगेट्स में खुद ही भरपूर स्वाद है, लेकिन ये केचप या अन्य डिपिंग सॉस के साथ भी अच्छे लगते हैं।
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She launched her blog, "Tsuki no Kazoku Shokudo" (Tsuki's Family Dining), in 2016. It quickly gained massive popularity, paving her way to becoming a professional culinary expert. Under the concept of "lifelong recipes you'll want to make on repeat," she shares quick, easy, and highly nutritious recipes. Her Instagram account boasts over 340,000 followers (as of June 2026). After becoming a Nadia Artist in 2023, she instantly stole the spotlight and won the "Best of Nadia 2023 Rookie Award," followed by the prestigious "Foodist Award 2023 Grand Prix." Recently, she has been making waves as the "Time-Saving Queen" through her appearances on popular TV shows like Fuji TV's Uwasa no Okyakusama and Nippon TV's Hirunandesu!. She is also the author of five cookbooks published by Fushosha and Takarajimasha.