Tokyo Recipes by Nadia

सरल कबाब-स्टाइल चिकन

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घर पर असली स्वाद! रोटी या चावल के लिए बहुमुखी चिकन

यह "कबाब-स्टाइल चिकन" चिकन थाइज़ को एक विशेष मसालेदार सॉस में मैरीनेट करके और पैन-फ्राई करके बनाया जाता है। सुगंधित मिर्च और करी मसाले हर निवाले में एक असली, विदेशी स्वाद प्रदान करते हैं।

आप इसे सीधे चावल के ऊपर "कबाब राइस बाउल" के रूप में परोस सकते हैं, इसे "डोनर कबाब" के लिए लपेट सकते हैं, या इसे "चिकन कबाब सैंडविच" बना सकते हैं। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे पूरा परिवार पसंद करेगा!

सरल कबाब-स्टाइल चिकन
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पकाने का समय

25 मिनट

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Dokin
Artist

Dokin

About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!

प्रोफ़ाइल

सामग्री

सर्विंग 2

मूल रेसिपी (1X) से 2 सर्विंग बनती है

रेसिपी को स्केल करते समय, कुछ सामग्रियों के अनुपात में थोड़े समायोजन की आवश्यकता हो सकती है। आवश्यकतानुसार समायोजित करें और स्वाद के अनुसार सीजन करें।

  • 21oz चिकन जांघ (600g)
  • 3 लेट्यूस के पत्ते
  • 1tbsp वनस्पति तेल
  • A
    1tbsp वॉर्सेस्टरशायर सॉस
  • A
    1tbsp मिर्च पाउडर
  • A
    1.5tsp करी पाउडर
  • A
    1tsp कद्दूकस किया हुआ लहसुन (या ट्यूब से पेस्ट)
  • A
    नमक और काली मिर्च (स्वादानुसार)
  • B
    1.5tbsp केचप
  • B
    1.5tbsp जापानी मेयोनेज़
  • B
    1.5tbsp सादा, बिना मीठा दही
  • B
    2tsp नींबू का रस
  • B
    0.5tsp चीनी
  • B
    1tsp मिर्च पाउडर

विधि

  • तैयारी
    चिकन को एक बाइट के आकार के टुकड़ों में काटें।
    लेट्यूस को छोटे-छोटे टुकड़ों में फाड़ें।

  • 1

    चिकन जांघ और (A) सामग्री (वॉर्सेस्टरशायर, चिली पाउडर, करी पाउडर, लहसुन, नमक और काली मिर्च) को एक प्लास्टिक बैग में रखें, उन्हें चिकन में रगड़ें, और 10-15 मिनट के लिए रखें।

  • 2

    एक फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल गर्म करें और चिकन जांघ पकाएं।

    सरल कबाब-स्टाइल चिकन Process2
  • 3

    दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने के बाद, मध्यम-धीमी आंच पर कम करें, ढक्कन से ढकें, और 3-4 मिनट के लिए भाप दें।

  • 4

    एक बार जब चिकन पूरी तरह पक जाए, तो आंच बंद कर दें।

    सरल कबाब-स्टाइल चिकन Process4
  • 5

    एक सर्विंग डिश पर लेट्यूस की परत लगाएं और उसके ऊपर चिकन सजाएं। ड्रेसिंग (B) (केचप, मेयोनेज़, दही, नींबू का रस, चीनी और मिर्च पाउडर) को एक साथ मिलाएं और चिकन के ऊपर डालें। यदि चाहें तो टमाटर, लाल प्याज और नींबू से सजाएं।

    सरल कबाब-स्टाइल चिकन Process5

रेसिपी ID

741

सुझाव और नोट्स

यदि चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर रहे हैं, तो मांस को नरम करने में मदद के लिए (A) सामग्री में 1 चम्मच साके और 1 चम्मच चीनी मिलाएं।

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