Tokyo Recipes by Nadia

प्रामाणिक आसान याकिबुता (जापानी रोस्ट पोर्क)

प्रकाशित

अपडेट किया गया

सिर्फ 4 मैरिनेड सामग्री। बिना सक्रिय खाना पकाए। अविश्वसनीय रूप से रसीला।

हाँ, आप घर पर असली जापानी याकिबुता (रोस्ट पोर्क) बना सकते हैं! आप सोच सकते हैं कि एक शानदार रोस्ट पोर्क बनाने के लिए मांस को बांधना, घंटों उबालना और जटिल मसालों की जरूरत होती है। हम यहाँ इसे बदलने के लिए हैं।

एक साधारण जिपलॉक बैग और समृद्ध उमामी गहराई के लिए मिसो के गुप्त जोड़ के साथ, आप बिना किसी तनाव के मुँह में पानी लाने वाला, मीठा और नमकीन ग्लेज़्ड पोर्क बना सकते हैं। छुट्टियों या आसान वीकेंड मील प्रेप के लिए एकदम सही!

प्रामाणिक आसान याकिबुता (जापानी रोस्ट पोर्क)
अधिक तस्वीरें देखें (1)
पकाने का समय

40 मिनट

मैरिनेट करने के लिए अतिरिक्त समय

रेटिंग
coto
Artist

coto

I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.

प्रोफ़ाइल

सामग्री

सर्विंग 2

मूल रेसिपी (1X) से 2 सर्विंग बनती है

रेसिपी को स्केल करते समय, कुछ सामग्रियों के अनुपात में थोड़े समायोजन की आवश्यकता हो सकती है। आवश्यकतानुसार समायोजित करें और स्वाद के अनुसार सीजन करें।

  • 14oz पोर्क शोल्डर ब्लॉक (400 ग्राम)
  • A
    3tbsp सोया सॉस
  • A
    3tbsp चीनी
  • A
    1tsp मिसो
  • A
    2tsp कद्दूकस किया हुआ अदरक (या अदरक का पेस्ट)

विधि

  • 1

    एक कांटे से पोर्क शोल्डर ब्लॉक को समान रूप से छेदें।

    प्रामाणिक आसान याकिबुता (जापानी रोस्ट पोर्क) Process1
  • 2

    पोर्क और सभी (A) मसाले (सोया सॉस, चीनी, मिसो, अदरक) को एक जिपलॉक बैग में रखें। अच्छी तरह से मालिश करें, और रात भर या 1 दिन तक रेफ्रिजरेटर में मैरिनेट होने दें।

    प्रामाणिक आसान याकिबुता (जापानी रोस्ट पोर्क) Process2
  • 3

    ओवन को 180°C (355°F) पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं, पोर्क को बीच में रखें और इसे कमरे के तापमान पर वापस आने दें। (यदि आपकी रसोई ठंडी है [जैसे सर्दियों में], तो मांस को ठीक से कमरे के तापमान तक पहुंचने के लिए लगभग 30 मिनट तक रखें।) 35 मिनट के लिए बेक करें।

    प्रामाणिक आसान याकिबुता (जापानी रोस्ट पोर्क) Process3
  • 4

    मांस को आराम करने दें और अवशिष्ट गर्मी से पकने दें (लगभग 15 मिनट)। थोड़ा ठंडा होने के बाद, एक कौर के आकार के टुकड़ों में काटें और परोसें।

    खाना पकाने की सुरक्षा

    सुनिश्चित करें कि पोर्क का आंतरिक तापमान कम से कम 75°C (165°F) तक पहुंचे। अपने ओवन और वातावरण के आधार पर बेकिंग समय को समायोजित करें।

    प्रामाणिक आसान याकिबुता (जापानी रोस्ट पोर्क) Process4

रेसिपी ID

1204

सुझाव और नोट्स

・गाढ़ी चटनी के लिए, बैग से बचे हुए मैरिनेड को एक छोटे सॉसपैन में डालें और मध्यम आंच पर लगभग 1 मिनट तक उबालें, फिर पोर्क पर डालें।
・लगभग 2 इंच (5 सेमी) मोटे पोर्क ब्लॉक का उपयोग करें। यदि यह मोटा है, तो मैरिनेट करने से पहले इसे लंबाई में आधा काट लें।
・(अजितामा) या मैरिनेटेड अंडे बनाने के लिए, कच्चा पोर्क डालने से पहले उबले अंडों के लिए एक अलग बैग में थोड़ा मैरिनेड अलग रख दें। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा अधिक मैरिनेड बनाएं।
・बचे हुए खाने को 3 से 4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

मेरी रेटिंग

अपनी समीक्षा सबमिट करने के लिए मुफ्त में साइन अप करें या लॉग इन करें!

शुरू करें

समीक्षाएं

पहले समीक्षा करें!

इस रेसिपी के बारे में पूछताछ करें