Tokyo Recipes by Nadia

अप्रतिरोध्य याकितोरी राइस बाउल

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फ्रिज में रखी सामग्री से बनाया गया एक त्वरित और आसान लंच—यह याकितोरी-स्टाइल राइस बाउल इतना स्वादिष्ट है कि शायद आपके पास पर्याप्त चावल न हो!

नरम चिकन और मीठी-नमकीन चटनी के साथ, यह जल्दी भोजन या मुख्य व्यंजन के रूप में भी एकदम सही है।

उन दिनों के लिए आदर्श जब आप कम मेहनत में कुछ स्वादिष्ट चाहते हों!

अप्रतिरोध्य याकितोरी राइस बाउल
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पकाने का समय

20 मिनट

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Mai Gohan
Artist

Mai Gohan

About Me I have a combined following of over 270,000 on social media. Born in Tokyo, I now live in Saitama with my two daughters, who are just a year apart and currently in junior high school (8th and 7th grade). I’m a former Italian chef specializing in pizza and pasta, as well as a former nursery school cook. Now, as a culinary expert, I develop numerous recipes for companies, handle PR and photography, and run cooking classes. My Recipe Philosophy Between work, household chores, and raising children, I know how hard it can be to find time to cook. Still, I want to help busy people prepare delicious meals that make their families happy. Drawing on my experience as a professional chef while working full-time, I share recipes designed to make cooking easier without compromising on taste. I’m happiest when my recipes can make your time in the kitchen just a little bit easier.

प्रोफ़ाइल

सामग्री

सर्विंग 2

मूल रेसिपी (1X) से 2 सर्विंग बनती है

रेसिपी को स्केल करते समय, कुछ सामग्रियों के अनुपात में थोड़े समायोजन की आवश्यकता हो सकती है। आवश्यकतानुसार समायोजित करें और स्वाद के अनुसार सीजन करें।

  • 2 bowls पका हुआ चावल
  • 7 oz चिकन जांघ (एक बाइट के आकार के टुकड़ों में काटें)
  • 1 जापानी लंबा प्याज या हरा प्याज (एक इंच लंबे टुकड़ों में काटें (3 सेमी))
  • 1 tbsp. सर्व-उद्देशीय आटा
  • 1 tbsp. तिल का तेल
  • 1 tbsp. चीनी
  • 1 tbsp. साके
  • 2 tbsp. सोया सॉस
  • 2 tbsp. मिरिन
  • भुने हुए सफेद तिल (स्वादानुसार)
  • नमक और काली मिर्च (स्वादानुसार)
  • कटी हुई हरी प्याज (वैकल्पिक)
  • कटी हुई नोरी (वैकल्पिक)

विधि

  • 1

    चिकन को नमक और काली मिर्च से सीज़न करें। आटे के साथ एक ज़िप-टॉप बैग में रखें और समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें।
    जापानी लंबे प्याज को 3 सेमी के टुकड़ों में काटें। एक छोटे कटोरे में चीनी, साके, सोया सॉस और मिरिन (A) मिलाएं।

    अप्रतिरोध्य याकितोरी राइस बाउल Process1
  • 2

    एक पैन में मध्यम आंच पर तिल का तेल गर्म करें। जापानी लंबे प्याज डालें और दोनों तरफ से भूरा होने तक पकाएं। निकालकर अलग रख दें।

    अप्रतिरोध्य याकितोरी राइस बाउल Process2
  • 3

    उसी पैन में, चिकन को त्वचा की तरफ नीचे रखें और लगभग 2 मिनट के लिए सियर करें। पलटें, ढक्कन से ढकें, और कम आंच पर 2 और मिनट के लिए भाप दें।

    अप्रतिरोध्य याकितोरी राइस बाउल Process3
  • 4

    मिश्रित सॉस (A) और जापानी लंबे प्याज को वापस पैन में डालें। चिकन को पलटते हुए पकाएं, जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए और सब कुछ कोट न हो जाए।

    अप्रतिरोध्य याकितोरी राइस बाउल Process4
  • 5

    एक कटोरे में गर्म चावल डालें। ऊपर चिकन और हरे प्याज रखें, बचे हुए सॉस से ड्रिज़ल करें, और भुने हुए तिल छिड़कें। यदि चाहें तो कटे हुए स्कैलियन और कटी हुई नोरी से गार्निश करें।

रेसिपी ID

92

सुझाव और नोट्स

・ चिकन को भाप देते समय, ढक्कन हटाने के बाद पेपर टॉवल से अतिरिक्त तेल पोंछ लें।
・ सॉस लगाते समय चिकन को पलटें ताकि यह समान रूप से ग्लेज़ हो जाए।
・ मसालेदार स्वाद के लिए, चिली फ्लेक्स छिड़कें।

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