एक त्वरित और संतोषजनक राइस बाउल डिश जिसमें मीठे स्क्रैम्बल्ड अंडे और स्वादिष्ट चिकन सोबोरो है। यह रोज़ के खाने और लंचबॉक्स दोनों के लिए एकदम सही है—यह आपके दिन को ज़रूर खुशनुमा बना देगा!
20 मिनट
Mikupon
प्रोफ़ाइल
सामग्री
सर्विंग 4
मूल रेसिपी (1X) से 4 सर्विंग बनती है
रेसिपी को स्केल करते समय, कुछ सामग्रियों के अनुपात में थोड़े समायोजन की आवश्यकता हो सकती है। आवश्यकतानुसार समायोजित करें और स्वाद के अनुसार सीजन करें।
- A1 lb कीमा चिकन
- A3 tbsp. सोया सॉस
- A3 tbsp. चीनी
- A1 1/2 tbsp. साके
- A1 1/2 tbsp. मिरिन
- B4 अंडे
- B2 tsp. मिरिन
- B2 tbsp. चीनी
- Bनमक की 1 चुटकी
- B1 tbsp. वनस्पति तेल
- उबला हुआ चावल (आवश्यकतानुसार)
- पतले कटे हरे प्याज (वैकल्पिक टॉपिंग)
विधि
- 1
चिकन सोबोरो बनाएं:
एक फ्राइंग पैन में, ग्रुप A से कीमा चिकन, सोया सॉस, चीनी, साके और मिरिन मिलाएं। मध्यम आंच पर पकाएं, मांस को हिलाते और तोड़ते हुए, जब तक चिकन पूरी तरह पक न जाए और तरल लगभग वाष्पित न हो जाए। - 2
मीठे स्क्रैम्बल्ड अंडे बनाएं:
एक कटोरे में, ग्रुप B से अंडे, मिरिन, चीनी और नमक को एक साथ फेंटें। एक फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गर्म करें। अंडे का मिश्रण डालें और चॉपस्टिक या स्पैटुला से लगातार हिलाते रहें जब तक छोटे, फूले हुए टुकड़े न बन जाएं। - 3
परोसें:
कटोरे में उबला हुआ चावल परोसें। चिकन सोबोरो और स्क्रैम्बल्ड अंडे को एक-दूसरे के बगल में रखें। यदि चाहें तो कटे हरे प्याज से सजाएं।
रेसिपी ID
88
सुझाव और नोट्स
अतिरिक्त स्वाद के लिए आप चिकन में लगभग 1 चम्मच ताजा कद्दूकस किया हुआ अदरक मिला सकते हैं।
मेरी रेटिंग
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I was born in 1990 and am a mother of two—ages 5 and 3. After getting married and having children, I realized how happy it makes me to hear my family say, “This is delicious!” That joy motivated me to keep improving and to create dishes that bring smiles to the table. As an ordinary mom raising kids in a typical household, I focus on sharing affordable, simple, and tasty recipes that don’t require much money or effort, yet still make everyone happy.