इस हार्दिक और सुगंधित व्यंजन के साथ पतझड़ के स्वाद का आनंद लें!
यह व्यंजन अंतिम स्वाद संयोजन के साथ पतझड़ के सार का जश्न मनाता है: लहसुन, मक्खन और सोया सॉस। सामन को मौसमी मैटेक मशरूम के साथ जोड़ने से समृद्ध उमामी और मिट्टी की खुशबू का एक सही सामंजस्य बनता है। यह सरल सामग्री और बड़े स्वाद के साथ एक अचूक नुस्खा है। पहले से भोजन तैयार करने के लिए भी बढ़िया—बस फ्रिज में रखें और 3 दिनों के भीतर आनंद लें।
20 मिनट
Amin
प्रोफ़ाइल
सामग्री
सर्विंग 2
मूल रेसिपी (1X) से 2 सर्विंग बनती है
रेसिपी को स्केल करते समय, कुछ सामग्रियों के अनुपात में थोड़े समायोजन की आवश्यकता हो सकती है। आवश्यकतानुसार समायोजित करें और स्वाद के अनुसार सीजन करें।
- 2 ताजा सैल्मन फिलेट, त्वचा सहित या बिना त्वचा के
- 1 मैटेक मशरूम का एक पैक
- कटे हुए हरे प्याज (स्वादानुसार)
- 1 tbsp. मैदा
- 1 tbsp. वनस्पति तेल
- A1 tbsp. सोया सॉस
- A1 tbsp. मिरिन
- A1 in. लहसुन का पेस्ट (या कीमा किया हुआ लहसुन)
- A2 tsp. अनसाल्टेड मक्खन
विधि
- 1
सैल्मन तैयार करें: सैल्मन को एक बाइट-साइज़ टुकड़ों में काटें और उन्हें हल्के से आटे से कोट करें।
- 2
सैल्मन और मशरूम पकाएं: एक स्किलेट में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गर्म करें। सैल्मन डालें और एक तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं। टुकड़ों को पलटें, मैटेक मशरूम (टुकड़ों में अलग किए हुए) डालें, ढक्कन से ढकें और 2 मिनट के लिए भाप दें।
- 3
सॉस डालें: A से सभी सामग्री (सोया सॉस, मिरिन, लहसुन और मक्खन) डालें। सब कुछ समान रूप से कोट करने के लिए धीरे से हिलाएं।
- 4
परोसें: प्लेट में रखें और कटे हुए हरे प्याज से सजाएं।
रेसिपी ID
84
सुझाव और नोट्स
・ नमकीन नहीं, ताजा सैल्मन का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
・ यदि पसंद हो तो त्वचा हटा सकते हैं, या इसे रखकर कुरकुरा होने तक पका सकते हैं।
・ मील-प्रेप के लिए उपयुक्त। एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें और 3 दिनों के भीतर उपभोग करें।
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I’m a mother of three growing children. I’m always exploring ways to prepare meals that are both enjoyable and satisfying for everyone, while saving on the grocery budget without making it feel like a sacrifice. My motto is to create “extra delicious, everyday home meals” that satisfy the whole family, using only ingredients you can buy at a regular supermarket and seasonings you’re likely to already have at home.