यह मिसो बटर स्वोर्डफिश नरम, स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक है।
बिना हड्डियों और हल्के स्वाद के साथ, स्वोर्डफिश एक आसान मछली है जिसे बच्चे भी पसंद करते हैं!
स्वादिष्ट मिसो और मक्खनी ग्लेज़ इसे अप्रतिरोध्य बनाता है, और ताज़ी पिसी काली मिर्च एक लाजवाब तीखापन जोड़ती है।
चावल प्रेमियों का पसंदीदा!
20 मिनट
Suzuka
प्रोफ़ाइल
सामग्री
सर्विंग 2
मूल रेसिपी (1X) से 2 सर्विंग बनती है
रेसिपी को स्केल करते समय, कुछ सामग्रियों के अनुपात में थोड़े समायोजन की आवश्यकता हो सकती है। आवश्यकतानुसार समायोजित करें और स्वाद के अनुसार सीजन करें।
- 4 स्वोर्डफिश फिलेट (कुल लगभग 14–16 औंस)
- नमक और काली मिर्च (स्वादानुसार)
- आलू स्टार्च या कॉर्नस्टार्च (आवश्यकतानुसार)
- 1 tsp. वनस्पति तेल
- 1 1/2 tbsp. अनसाल्टेड मक्खन
- ताज़ी पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
- A1 tsp. साके (या सूखी सफेद वाइन)
- A1 tsp. मिरिन
- A2 tsp. मिसो पेस्ट
- A1/2 tsp. सोया सॉस
विधि
- 1
मछली तैयार करें:
सोर्डफिश को पेपर टॉवल से थपथपाकर सुखाएं। दोनों तरफ हल्के से नमक और काली मिर्च छिड़कें। एक छोटे कटोरे में, A (साके, मिरिन, मिसो, सोया सॉस) के सामग्री मिलाकर मिसो ग्लेज़ बनाएं।
- 2
कोट करें और सियर करें:
मछली पर हल्के से आलू स्टार्च छिड़कें। एक स्किलेट में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गर्म करें और फिलेट को एक तरफ से सुनहरा होने तक सियर करें।
- 3
ग्लेज़ करें और भाप दें:
फिलेट को पलटें, आंच कम करें, और उन पर मिसो ग्लेज़ डालें। ढक्कन से ढककर धीरे-धीरे पकाएं जब तक मछली पूरी तरह पक न जाए।
- 4
समाप्त करें और परोसें:
मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें और प्रत्येक फिलेट के ऊपर एक रखें। मक्खन को थोड़ा पिघलने दें, फिर प्लेट में स्थानांतरित करें और स्वादानुसार ताज़ी पिसी काली मिर्च छिड़कें। उबले हुए चावल के साथ गर्म परोसें।
रेसिपी ID
65
सुझाव और नोट्स
・ जो कोई भी स्वादिष्ट, चावल के साथ अच्छा लगने वाला मुख्य व्यंजन चाहता है
・ घर पर मछली के व्यंजन बनाने का आनंद लेने वाले रसोइए
・ पेय के साथ परोसने के लिए स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र की तलाश करने वाले लोग
मेरी रेटिंग
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I create a variety of recipes with the theme of easy, delicious, homemade café-style meals. My goal is to make everyday cooking a little more fun. I’m currently a mother of two (ages 4 and 2). Since parenting leaves me with little time for cooking, I focus on developing quick and easy recipes. I’m a laid-back—and admittedly super lazy—home cook (haha), so I love sharing recipes you can make in the microwave, without using a knife or turning on the stove. I hope to introduce many dishes that are simple, stress-free, and still taste amazing.