यह ताज़गी भरा और स्वस्थ चिकन चाशू गर्म गर्मियों में या जब भूख कम हो तब भी आसानी से खाया जा सकता है!
विधि सरल है: चिकन थाई और मसालों को माइक्रोवेव-सेफ कंटेनर में रखें, माइक्रोवेव में गर्म करें, और फिर ठंडा होने दें। चूंकि स्टोवटॉप पर कोई गर्मी का उपयोग नहीं होता, आप गर्मियों की रसोई में भी आसानी से पका सकते हैं।
पोन्ज़ू (खट्टे फल से बनी सोया सॉस) इस व्यंजन को एक साफ और ताज़ा स्वाद देती है। मांस आश्चर्यजनक रूप से नम और कोमल निकलता है और मैरिनेटेड खीरे के साथ बेहतरीन लगता है! यह एक ज़रूर आज़माने वाला गर्मियों का व्यंजन है!
20 मिनट
Yuu
प्रोफ़ाइल
सामग्री
सर्विंग 2
मूल रेसिपी (1X) से 2 सर्विंग बनती है
रेसिपी को स्केल करते समय, कुछ सामग्रियों के अनुपात में थोड़े समायोजन की आवश्यकता हो सकती है। आवश्यकतानुसार समायोजित करें और स्वाद के अनुसार सीजन करें।
- 10.5oz हड्डी रहित चिकन जांघ (लगभग 3 जांघें, 300 ग्राम)
- 1 जापानी खीरा (एक अंग्रेजी खीरे के 0.5 के बराबर)
- A6tbsp पोन्ज़ु (खट्टे-स्वाद वाली सोया सॉस)
- A1tbsp चीनी
- A1tsp तिल का तेल
विधि
- 1
चिकन जांघ की त्वचा को कांटे से कई जगह छेदें, और इसे एक माइक्रोवेव-सेफ कंटेनर में त्वचा की तरफ नीचे रखें। (A) सामग्री (पोन्ज़ु, चीनी और तिल का तेल) डालें, प्लास्टिक रैप से ढीले ढंग से ढकें, और 600W माइक्रोवेव में लगभग 7 मिनट के लिए गर्म करें। पकाने के बाद दरवाजा बंद करके माइक्रोवेव ओवन में 10 मिनट के लिए रखें ताकि अवशिष्ट गर्मी चिकन को पूरी तरह पका सके।
- 2
खीरे को एक प्लास्टिक बैग में रखें और बेलन से तब तक मारें जब तक यह दांतेदार, एक कौर के आकार के टुकड़ों में न टूट जाए। खीरे को चरण 1 के कंटेनर में डालें, और खीरे और चिकन दोनों को पूरी तरह ठंडा होने दें। (चिकन और खीरे को ठंडा करने के लिए हीटप्रूफ रिसीलेबल बैग या जिप-टॉप बैग में स्थानांतरित करने से मैरीनेड के स्वाद अधिक प्रवेश करेंगे, जिससे यह और भी स्वादिष्ट बनेगा!)
- 3
चिकन को एक कौर के आकार के टुकड़ों में काटें और परोसें।
रेसिपी ID
632
सुझाव और नोट्स
・चिकन जांघ की जगह चिकन ब्रेस्ट का उपयोग किया जा सकता है। यदि चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर रहे हैं, तो पकाने से पहले मांस को कमरे के तापमान पर लाएं।
・आप चिकन के साथ टमाटर या उबले हुए बीन स्प्राउट्स को भी मैरीनेट कर सकते हैं।
・मील प्रेप के लिए: कच्चे चिकन और (A) सामग्री को एक रिसीलेबल बैग में रखें, फ्रीजर में रखें, फिर बाद में पिघलाकर पकाएं।
・दोबारा गर्म करने के लिए, चिकन और उसके मैरीनेड को माइक्रोवेव-सेफ कंटेनर में रखें और प्लास्टिक रैप से ढककर गर्म करें।
・यदि जमा हुआ है, तो पकाने से पहले चिकन को रेफ्रिजरेटर में रखकर प्राकृतिक रूप से डीफ्रॉस्ट करें।
・शेल्फ लाइफ: रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिन, फ्रीजर में 30 दिन।
・परीक्षण के दौरान, इस रेसिपी में चिकन का आंतरिक तापमान 1 मिनट के लिए 75°C (167°F) तक पहुंचा, जो जापान के खाद्य विषाक्तता रोकथाम दिशानिर्देशों को पूरा करता है। हालांकि, खाना पकाने का समय आपके ओवन के आधार पर भिन्न हो सकता है, इसलिए आवश्यकतानुसार समायोजित करें।
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."