सूअर के मांस और सब्जियों से बना एक अत्यंत लत लगाने वाला ऊर्जा से भरपूर राइस बाउल!
यह अविश्वसनीय रूप से आसान है—बस एक फ्राइंग पैन में सूअर का मांस और बची हुई सब्जियों को स्टर-फ्राई करें और एक विशेष "स्टैमिना" सॉस के साथ कोट करें।
सॉस में थोड़ा मीठा स्वाद है, जिससे बच्चों के लिए भी सब्जियां खाना आसान हो जाता है!
जब तक सब्जियों का कुल वजन लगभग ⅔ पाउंड (300 ग्राम) हो, आप फ्रिज में बची हुई कोई भी सब्जी इस्तेमाल कर सकते हैं!
10 मिनट
Yuu
प्रोफ़ाइल
सामग्री
सर्विंग 2
मूल रेसिपी (1X) से 2 सर्विंग बनती है
रेसिपी को स्केल करते समय, कुछ सामग्रियों के अनुपात में थोड़े समायोजन की आवश्यकता हो सकती है। आवश्यकतानुसार समायोजित करें और स्वाद के अनुसार सीजन करें।
- 5 oz पोर्क बेली स्लाइस
- 1/3 पत्तागोभी, एक बाइट साइज में फाड़ी हुई
- 1/4 प्याज, पतला कटा हुआ
- 1/3 मध्यम गाजर, जूलियन कटी हुई
- 1/3 हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
- 2 bowls पका हुआ चावल
- Aएक चुटकी आलू स्टार्च
- Aएक चुटकी नमक और काली मिर्च
- B1 tbsp. साके
- B1/2 tbsp. सोया सॉस
- B1/2 tbsp. मिरिन
- B1/2 tbsp. चिकन बुइलॉन पाउडर
- B1/3 tsp. कद्दूकस किया हुआ अदरक
- B1 tbsp. तिल का तेल
विधि
- 1
सब्जियां तैयार करें: पत्तागोभी को फाड़ें, प्याज को पतला काटें, गाजर को जूलियन करें और शिमला मिर्च को काटें।
- 2
एक फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर तिल का तेल गर्म करें। पोर्क डालें और लगभग 80% पकने तक पकाएं। सब्जियां डालें और स्टर-फ्राई करते रहें। A (आलू स्टार्च, नमक और काली मिर्च) छिड़कें और थोड़ा मिलाएं।
- 3
B सॉस मिक्स (साके, सोया सॉस, मिरिन, चिकन बुइलॉन पाउडर और अदरक) डालें। सब कुछ समान रूप से कोट करने के लिए हिलाएं। आंच बंद करें और ताजी पिसी काली मिर्च और थोड़ा अतिरिक्त तिल का तेल (वैकल्पिक) डालकर खत्म करें।
- 4
गर्म चावल के कटोरे पर परोसें।
रेसिपी ID
133
सुझाव और नोट्स
पोर्क बेली की जगह पोर्क लॉइन या कटा हुआ पोर्क इस्तेमाल कर सकते हैं।
सब्जियों को मशरूम, आलू, बीन स्प्राउट्स या कोमात्सुना (जापानी सरसों पालक) से बदल सकते हैं।
ऊपर से एक सॉफ्ट-बॉइल्ड अंडा रखने पर बहुत स्वादिष्ट लगता है।
सॉस को मीठा बनाया गया है ताकि बच्चे सब्जियां खुशी से खाएं—मिरिन को स्वाद अनुसार समायोजित करें।
रेसिपी 26 सेमी (10 इंच) फ्राइंग पैन में परीक्षण की गई है।
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."