यह खतरनाक रूप से अच्छा है—सच में लत लगाने वाला।
टोस्ट कुरकुरा और कैरेमलाइज़्ड निकलता है, जिसमें कुइन-अमान (एक मीठी, परतदार फ्रेंच पेस्ट्री) जैसी मक्खनी समृद्धि होती है। कैरेमल की हल्की कड़वाहट और अंत में नमक की एक चुटकी इसे मीठा, नमकीन और बिल्कुल अप्रतिरोध्य बनाती है।
5 मिनट
Kazumi Okuda (Takkii Mama)
प्रोफ़ाइल
सामग्री
सर्विंग 1
मूल रेसिपी (1X) से 1 सर्विंग बनती है
रेसिपी को स्केल करते समय, कुछ सामग्रियों के अनुपात में थोड़े समायोजन की आवश्यकता हो सकती है। आवश्यकतानुसार समायोजित करें और स्वाद के अनुसार सीजन करें।
- 1 सैंडविच ब्रेड का स्लाइस
- 2tbsp मक्खन
- 2tbsp दानेदार चीनी
- एक चुटकी नमक (समुद्री नमक या चट्टानी नमक की सिफारिश की जाती है)
विधि
तैयारी
ब्रेड को आधा काट लें।- 1
एक स्किलेट में, मध्यम-धीमी आंच पर आधा मक्खन पिघलाएं। आधी चीनी डालें, फिर ब्रेड के स्लाइस ऊपर रखें।
- 2
जब ब्रेड हल्का भूरा होने लगे, तो स्किलेट में खाली जगह पर बचा हुआ मक्खन और चीनी डालें। पिघलने के बाद, ब्रेड को उस जगह पर पलट दें।
- 3
पैन में ब्रेड को इधर-उधर घुमाएं और पलटें ताकि कारमेल सभी तरफ लग जाए।
- 4
एक बार जब ब्रेड सुनहरे कारमेल से समान रूप से ग्लेज़ हो जाए, तो पैन से निकालें, प्लेट में रखें और नमक छिड़कें।
रेसिपी ID
792
सुझाव और नोट्स
・सावधान रहें कि कारमेल जले नहीं—यह बहुत कड़वा हो जाएगा।
・बस एक चुटकी नमक काफी है; परतदार या चट्टानी नमक सबसे अच्छा काम करता है।
・पैन साफ करने के लिए, तुरंत गर्म पानी भरें—कारमेल आसानी से घुल जाएगा।
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"Awarded at the “Japan Cookbook Awards 2016.” Extensive experience in recipe development for magazines, advertisements, and corporations, as well as numerous TV appearances. Author of 24 cookbooks with total sales exceeding 2.14 million copies. Has a combined social media following of 480,000."