2 ingrédients. Prêt en 10 minutes. Super satisfaisant !
Une version généreuse du sushi Inari traditionnel ! Garni de mochi moelleux, cette recette est très facile à réaliser et suffisamment nourrissante pour un déjeuner ou une collation quand vous avez envie de quelque chose de consistant. La sauce soja s'harmonise magnifiquement avec les pochettes d'aburaage « inari » légèrement sucrées, vous donnant envie d'en reprendre ! Rapide, vegan et économique.
5 minutes
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PROFIL
INGRÉDIENTS
PORTIONS 2
La recette originale (1X) donne 2 portions
Lors de l'ajustement de la recette, les proportions de certains ingrédients peuvent nécessiter de légères modifications. Ajustez selon les besoins et assaisonnez à votre goût.
- A2 poches de tofu frit aburaage
- A4 gâteaux de riz kirimochi
- B1.5tbsp mirin
- B1.5tbsp sauce soja (Si vous utilisez de la sauce soja foncée, ajoutez 1 c. à soupe d'eau）)
- B1tbsp sucre
PRÉPARATION
- 1
Faites une entaille dans l'aburaage comme dans la vidéo. S'ils sont grands, coupez-les en deux. Tant que le mochi rentre à l'intérieur, c'est bien. S'ils sont difficiles à ouvrir, roulez-les doucement avec un bâton pour desserrer le centre.
- 2
Saupoudrez 1 c. à soupe d'eau sur le mochi. Faites chauffer au micro-ondes à 600W pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'il soit un peu mou. Chauffez progressivement et vérifiez. Si le mochi devient trop mou, il sera plus difficile à manipuler à l'étape suivante.
- 3
Placez le mochi à l'intérieur des poches. Pliez l'ouverture pour la fermer. Appuyez légèrement le tofu sur le mochi pour qu'il adhère légèrement.
- 4
Mélangez tous les ingrédients (B) ensemble.
- 5
Ajoutez de l'huile dans une poêle. Placez d'abord le côté scellé vers le bas. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit scellé, puis faites cuire tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- 6
Éteignez le feu une fois. Ajoutez la sauce et enrobez uniformément. Faites mijoter jusqu'à ce qu'il soit bien glacé.
ID de recette
969
Conseils et notes
・La sauce peut éclabousser et brûler facilement, alors cuisinez avec précaution.
・Lorsque vous servez à de jeunes enfants, assurez-vous de les couper en petits morceaux et de bien mâcher avant d'avaler car le mochi peut présenter un risque d'étouffement.
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We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️