Croustillants et dorés, ces Crevettes Frites au Panko sont un véritable classique de la cuisine familiale japonaise.
Des crevettes juteuses sont enrobées de chapelure panko légère et croustillante, puis frites à la perfection. Dégustez-les avec de la sauce tartare, du ketchup ou votre sauce trempette préférée. Préparé avec la même méthode de panure que le tonkatsu, ce plat est simple mais impressionnant — surtout lorsqu'il est préparé avec de grosses crevettes pour une présentation époustouflante.
Zono
PROFIL
INGRÉDIENTS
PORTIONS 2
La recette originale (1X) donne 2 portions
Lors de l'ajustement de la recette, les proportions de certains ingrédients peuvent nécessiter de légères modifications. Ajustez selon les besoins et assaisonnez à votre goût.
- 6 crevettes
- 1 œuf
- farine, selon besoin
- panko (chapelure), selon besoin
- huile, selon besoin
- sauce tartare ou ketchup, selon besoin
PRÉPARATION
- 1
Décortiquez les crevettes en laissant la queue et redressez-les en étirant les articulations.
- 2
Tenez la crevette par la queue. D'abord, enrobez-la de farine. Ensuite, trempez-la dans l'œuf battu. Enfin, enrobez-la uniformément de panko.
- 3
Faites frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 4
Dégustez avec de la sauce tartare, du ketchup ou votre sauce préférée.
ID de recette
332
Conseils et notes
・La panure au panko est très populaire au Japon et se prépare de la même façon que le tonkatsu.
・Pour un résultat plus impressionnant, utilisez de grosses crevettes.
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Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.