Zono
PROFIL
INGRÉDIENTS
PORTIONS 4
La recette originale (1X) donne 4 portions
Lors de l'ajustement de la recette, les proportions de certains ingrédients peuvent nécessiter de légères modifications. Ajustez selon les besoins et assaisonnez à votre goût.
- 10.5 oz Poulet haché (300g)
- 1/4 Oignon
- 2 oz Pousses de bambou (60g)
- 5g Gingembre
- 1 Tbsp Huile
- A2 Tbsp Miso
- A1 Tbsp Sucre
- A4 tsp Sauce aux huîtres
- 1 tsp Huile de sésame
- 1/3 oz Vermicelles de verre séchés
- for deep-frying Huile
- 12 leaves Laitue à feuilles vertes
PRÉPARATION
- 1
Couper finement l'oignon et les pousses de bambou. Hacher le gingembre et l'ail.
- 2
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter le gingembre et l'oignon et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter les pousses de bambou et le poulet haché, et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose. Incorporer le A Miso2 Tbsp、Sucre1 Tbsp、Sauce aux huîtres4 tsp, puis cuire à feu vif jusqu'à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée. Retirer du feu et incorporer l'huile de sésame.
- 3
Chauffer beaucoup d'huile à 200°C (390°F). Tester l'huile en y plongeant un court brin de vermicelles de verre séchés. S'il grésille et remonte immédiatement à la surface, l'huile est prête. Faire frire les vermicelles de verre restants jusqu'à ce qu'ils gonflent et deviennent blancs, puis les retourner brièvement pour terminer la cuisson.
- 4
Laver et sécher les feuilles de laitue à feuilles vertes. Déposer le mélange de poulet au miso sur chaque feuille, garnir de vermicelles de verre croustillants, enrouler et déguster.
ID de recette
1300
Conseils et notes
Pour vérifier si l'huile est suffisamment chaude, ajoutez d'abord un brin de vermicelle de verre. Il devrait gonfler rapidement.
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Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.