Zono
PROFIL
INGRÉDIENTS
PORTIONS 2
La recette originale (1X) donne 2 portions
Lors de l'ajustement de la recette, les proportions de certains ingrédients peuvent nécessiter de légères modifications. Ajustez selon les besoins et assaisonnez à votre goût.
- 2 côtelettes de longe de porc (environ 2 cm d'épaisseur)
- as needed sel
- as needed poivre
- as needed chapelure panko
- for frying huile
- 1 œuf
- 1 Tbsp eau
- 2 Tbsp farine tout usage
PRÉPARATION
- 1
Faites quelques petites entailles dans les côtelettes de longe de porc pour éviter qu'elles ne rétrécissent. Assaisonnez les deux côtés avec du sel et du poivre.
- 2
Ajoutez de l'eau à l'œuf et mélangez bien. Ajoutez progressivement le mélange d'œuf à la farine tout en mélangeant pour faire une pâte.
- 3
Enrobez le porc avec la pâte, puis enrobez les deux côtés de chapelure panko.
- 4
Faites frire dans l'huile à environ 180°C (350°F) pendant 2 à 3 minutes. Retournez et faites frire encore 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit doré et bien cuit. Transférez sur une grille pour égoutter l'excès d'huile.
ID de recette
1266
Conseils et notes
Ajustez le temps de cuisson en fonction de l'épaisseur de la viande. Cette panure est également délicieuse sur les légumes, pas seulement sur les côtelettes de porc. Si vous ne trouvez pas de chapelure panko, mixez simplement du pain frais en fines miettes et utilisez-les à la place.
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Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.