Zono
PROFIL
INGRÉDIENTS
PORTIONS 4
La recette originale (1X) donne 4 portions
Lors de l'ajustement de la recette, les proportions de certains ingrédients peuvent nécessiter de légères modifications. Ajustez selon les besoins et assaisonnez à votre goût.
- 14 oz tofu ferme (400g)
- 3 Tbsp farine tout usage
- 2 oz kimchi (60g)
- 2 tsp huile de sésame
- optional oignons verts hachés
- 1 sheet algue nori
PRÉPARATION
- 1
Enveloppez le tofu ferme dans du papier absorbant et faites-le chauffer au micro-ondes pendant 3 minutes pour éliminer l'excès d'humidité.
- 2
Couper en cubes.
- 3
Séchez à nouveau le tofu avec du papier absorbant. Enrobez tous les côtés de farine.
- 4
Vaporisez ou arrosez d'huile et faites cuire dans la friteuse à air. Faites frire à l'air à 200°C (400°F) pendant 12 minutes.
- 5
Mélangez le tofu avec le kimchi, les algues nori émincées et l'huile de sésame. Garnissez d'oignons verts hachés.
ID de recette
1205
Conseils et notes
Si vous n'avez pas de friteuse à air, vous pouvez le cuire dans une poêle. Je recommande d'utiliser du tofu mi-ferme ou ferme, car il conserve mieux sa forme. Si vous utilisez du tofu extra-ferme, réduisez légèrement le temps de cuisson.
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Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.