Une recette de friandise à la patate douce super simple sans crème épaisse. Le beurre lui donne une saveur riche, et les formes en bouchées la rendent encore plus amusante et facile à manger. Il suffit d'enrouler, de trancher et de cuire au four—pas besoin de former des boules, ce qui fait aussi gagner du temps. Les enfants vont adorer ces petites friandises !
10 minutes
maki
PROFIL
INGRÉDIENTS
PORTIONS 2
La recette originale (1X) donne 2 portions
Lors de l'ajustement de la recette, les proportions de certains ingrédients peuvent nécessiter de légères modifications. Ajustez selon les besoins et assaisonnez à votre goût.
- 10 oz Patates douces japonaises satsumaimo
- 3 tbsp. Sucre
- 2 tbsp. Lait
- 2 tsp. Beurre non salé
- 1 Œuf (battu, réserver 1 c. à soupe pour badigeonner)
- Graines de sésame noir pour garnir (facultatif)
PRÉPARATION
- 1
Coupez les patates douces en petits morceaux, faites-les tremper brièvement dans l'eau, puis égouttez-les. Faites cuire au micro-ondes à 600W pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 2
Écrasez à la fourchette, puis incorporez le sucre, le lait, le beurre et la majeure partie de l'œuf battu (réservez environ 1 c. à soupe pour badigeonner).
- 3
Enveloppez le mélange dans du film plastique, façonnez-le en grand rectangle et découpez-le en petits carrés avec un couteau.
- 4
Disposez sur une plaque de cuisson, badigeonnez avec l'œuf réservé (dilué avec la même quantité d'eau) et saupoudrez de graines de sésame si désiré.
- 5
Faites cuire dans un four grille-pain à 400°F (200°C) pendant environ 12 minutes, ou dans un four préchauffé à 400°F (200°C) pendant environ 15 minutes.
ID de recette
324
Conseils et notes
・Ajustez la quantité de lait en fonction de l'humidité des patates douces. Si le mélange est trop mou, enveloppez-le dans du film plastique et laissez reposer quelques minutes pour qu'il se raffermisse.
・Ils sont meilleurs dégustés chauds — la texture est plus moelleuse et délicieuse !
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Sharing quick & easy “addictive meals” and authentic sweets made with just 2 ingredients ✨ With my background in school lunch cooking, I create recipes that bring joy to both kids and adults. Pastry Chef | 10 years in food education & school lunch cooking