Saveur authentique à la maison ! Poulet polyvalent parfait avec du pain ou du riz
Ce "Poulet façon kebab" est préparé simplement en faisant mariner des cuisses de poulet dans une sauce épicée spéciale et en les faisant revenir à la poêle. Les épices aromatiques au piment et au curry offrent une saveur authentique et exotique à chaque bouchée.
Vous pouvez le servir directement sur du riz pour un "bol de riz kebab", l'enrouler pour un "Döner kebab", ou en faire un "sandwich au poulet kebab". C'est un plat que toute la famille adorera !
25 minutes
Dokin
PROFIL
INGRÉDIENTS
PORTIONS 2
La recette originale (1X) donne 2 portions
Lors de l'ajustement de la recette, les proportions de certains ingrédients peuvent nécessiter de légères modifications. Ajustez selon les besoins et assaisonnez à votre goût.
- 21oz cuisses de poulet (600g)
- 3 feuilles de laitue
- 1tbsp huile végétale
- A1tbsp sauce Worcestershire
- A1tbsp piment en poudre
- A1.5tsp curry en poudre
- A1tsp ail râpé (ou pâte en tube)
- Asel et poivre (selon le goût)
- B1.5tbsp ketchup
- B1.5tbsp mayonnaise japonaise
- B1.5tbsp yaourt nature non sucré
- B2tsp jus de citron
- B0.5tsp sucre
- B1tsp piment en poudre
PRÉPARATION
Préparation
Coupez le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.
Déchirez la laitue.- 1
Placez les cuisses de poulet et les ingrédients (A) (Worcestershire, piment en poudre, curry en poudre, ail, sel et poivre) dans un sac plastique, frottez-les dans le poulet et laissez reposer 10 à 15 minutes.
- 2
Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile végétale dans une poêle à feu moyen et faites cuire les cuisses de poulet.
- 3
Une fois les deux côtés dorés, réduire à feu moyen-doux, couvrir avec un couvercle et laisser cuire à la vapeur 3 à 4 minutes.
- 4
Une fois le poulet bien cuit, éteindre le feu.
- 5
Disposer la laitue sur un plat de service et y déposer le poulet. Mélanger la sauce (B) (ketchup, mayonnaise, yaourt, jus de citron, sucre et piment en poudre) et verser sur le poulet. Garnir de tomate, d'oignon rouge et de citron si désiré.
ID de recette
741
Conseils et notes
Si vous utilisez des blancs de poulet, ajoutez 1 c. à café de saké et 1 c. à café de sucre aux ingrédients (A) pour attendrir la viande.
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About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!