Une salade visuellement époustouflante et parfumée mettant en vedette la combinaison ultime d'avocat et de saumon !
La riche vinaigrette à base de mayonnaise, rehaussée de wasabi parfumé, est tellement addictive que vous ne pourrez pas poser votre fourchette ! Cette salade colorée est l'ajout parfait à votre table lorsque vous recevez des invités, lors de fêtes ou pour des événements spéciaux. Il suffit de couper les ingrédients, de les disposer sur un plat et d'arroser de vinaigrette juste avant de servir. Essayez cette salade ultra simple et riche en umami !
10 minutes
Dokin
PROFIL
INGRÉDIENTS
PORTIONS 3
La recette originale (1X) donne 3 portions
Lors de l'ajustement de la recette, les proportions de certains ingrédients peuvent nécessiter de légères modifications. Ajustez selon les besoins et assaisonnez à votre goût.
- 3.5oz saumon de qualité sashimi (100g)
- 1 avocat
- 1tsp jus de citron
- 1 sachet de jeunes pousses
- 3 tomates cerises
- pousses de brocoli (selon le goût)
- poivre noir (selon le goût)
- A1.5tbsp mayonnaise japonaise
- A1tbsp huile d'olive
- A2tsp sauce soja
- A2tsp vinaigre
- A0.5tsp wasabi
- Aune pincée de sel
PRÉPARATION
Préparation
・Coupez l'avocat en dés d'environ 1,5 cm, placez-les dans un bol, arrosez de jus de citron et mélangez pour enrober.
・Coupez le saumon de qualité sashimi en dés de la même taille.
・Coupez les tomates cerises en deux.
・Lavez rapidement les jeunes pousses et égouttez-les.
- 1
Disposez les jeunes pousses sur un plat de service.
- 2
Disposez le saumon de qualité sashimi en dés, l'avocat et les tomates cerises sur les jeunes pousses, puis parsemez de pousses de brocoli selon le goût.
- 3
Mélangez les ingrédients (A) (mayonnaise, huile d'olive, sauce soja, vinaigre, wasabi et sel) pour préparer la vinaigrette.
- 4
Arrosez la salade de l'Étape 2 avec la vinaigrette de l'Étape 3, puis saupoudrez de poivre noir selon le goût.
ID de recette
740
Conseils et notes
・Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir.
・Vous pouvez augmenter la quantité de wasabi selon votre goût si vous souhaitez une saveur plus piquante.
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About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!