Zéro temps de cuisson. Riche en protéines. Incroyablement tendre.
Oui, vous pouvez préparer un accompagnement japonais sain et authentique en seulement 10 minutes !
Ce simple accompagnement est riche en protéines grâce aux filets de poulet et aux concombres croquants et rafraîchissants. Associez-les à des graines de sésame grillées et parfumées, et vous ne pourrez plus poser vos baguettes !
10 minutes
coto
PROFIL
INGRÉDIENTS
PORTIONS 2
La recette originale (1X) donne 2 portions
Lors de l'ajustement de la recette, les proportions de certains ingrédients peuvent nécessiter de légères modifications. Ajustez selon les besoins et assaisonnez à votre goût.
- 2 filets de poulet (120g/ 4.2 oz.)
- 1 concombre (100g/ 3.5oz.)
- 1tbsp saké
- 1tbsp ponzu
- 1tbsp graines de sésame blanc grillées
- 1tsp sauce soja
- 1tsp sucre
- 1tsp huile de sésame
- une pincée de sel
PRÉPARATION
- 1
Retirez les tendons des filets de poulet, placez-les dans un plat allant au micro-ondes et versez le saké dessus. Couvrez d'un film plastique et faites cuire au micro-ondes à 500W pendant 2 minutes et 30 secondes. Laissez le poulet refroidir à température ambiante, puis déchirez-le en morceaux.
- 2
Coupez le concombre en fines tranches, saupoudrez d'une pincée de sel et laissez reposer 5 minutes. Pressez pour enlever l'excès d'humidité.
- 3
Dans un bol, mélangez le poulet, le concombre, le ponzu, les graines de sésame, la sauce soja, le sucre et l'huile de sésame. Bien mélanger.
ID de recette
1211
Conseils et notes
Le poulet continuera à cuire un peu avec la chaleur résiduelle, mais passez-le un peu plus longtemps au micro-ondes s'il n'est pas complètement cuit.
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I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.