Ce plat rapide et savoureux met en vedette du saumon et de l'avocat, tous deux riches en nutriments et excellents pour votre peau.
Parfumé à l'huile de sésame, il ne faut que 5 minutes pour le préparer.
Dégustez-le seul en entrée ou servez-le sur du riz chaud pour un poke bowl satisfaisant.
Préparez-en une grande quantité---vous en voudrez encore!
Conseil : Utilisez un avocat bien mûr---il doit céder légèrement sous une pression douce.
Coupez le saumon et l'avocat en morceaux de taille égale pour une meilleure présentation.
Pour une touche épicée, arrosez d'huile de piment juste avant de servir.
5 minutes
HarunaTakahashi
PROFIL
INGRÉDIENTS
PORTIONS 4
La recette originale (1X) donne 4 portions
Lors de l'ajustement de la recette, les proportions de certains ingrédients peuvent nécessiter de légères modifications. Ajustez selon les besoins et assaisonnez à votre goût.
- 7 oz saumon de qualité sashimi
- 1 avocat mûr
- oignons verts hachés et algues nori émincées, pour la garniture
- A1 gousse d'ail, râpée
- A1 tbsp. huile de sésame
- A2 tbsp. sauce soja
- Agraines de sésame blanc, selon le goût
PRÉPARATION
- 1
Coupez le saumon et l'avocat en cubes de la taille d'une bouchée (environ 2 cm). Dans un bol, mélangez tous les ingrédients A (ail râpé, huile de sésame, sauce soja et graines de sésame).
- 2
Mélangez délicatement le saumon et l'avocat avec la sauce. Pour éviter d'écraser l'avocat, utilisez une grande cuillère et incorporez tout légèrement.
Astuce : Vous pouvez d'abord mélanger le saumon avec la sauce, puis incorporer délicatement l'avocat.
- 3
Servez tel quel ou sur un bol de riz. Garnissez d'oignons verts hachés ou d'algues nori émincées si désiré.
ID de recette
31
Conseils et notes
Utilisez un avocat bien mûr---il doit céder légèrement sous une pression douce.
Coupez le saumon et l'avocat en morceaux de taille uniforme pour une meilleure présentation.
Pour une touche épicée, arrosez d'huile de piment juste avant de servir.
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I am a culinary expert, food coordinator, and wine instructor, living with my husband and our two children (ages 6 and 9). After graduating from a four-year university, I worked for an airline as a chief cabin attendant on both domestic and international flights. During that time, I discovered the richness and joy of diverse food cultures around the world. After leaving the airline, I decided to bring smiles to dining tables through food. Today, I develop, supervise, and style recipes for corporate websites and other media, coordinate food for TV programs, and teach wine classes at a wine school. I specialize in easy yet stylish appetizer recipes for everyday life, event recipes, kid-friendly dishes that don’t require separate servings, and healthy snack recipes. I focus on creating recipes that are visually appealing, flavorful, and easy to make for anyone following them. Culinary Qualifications Tokyo Kaikan Cooking School Special Course Diploma Certified Food Coordinator Wine Expert (Japan Sommelier Association) WSET Level 3 Award in Wines Certified Bronze-Level Wine Instructor (Wine Examination) Certified Finger Food Stylist