Voici une version plus légère des frites — des pommes de terre croustillantes assaisonnées aux algues et au parmesan, préparées sans friture ! En utilisant seulement 1 cuillère à soupe d'huile, elles sont sans culpabilité mais toujours pleines d'une saveur irrésistible. La combinaison d'aonori savoureux (algues vertes) et de fromage rend ces pommes de terre tout simplement irrésistibles. Parfaites comme collation pour les enfants ou en accompagnement.
15 minutes
Today’s Home Cooking!
PROFIL
INGRÉDIENTS
PORTIONS 2
La recette originale (1X) donne 2 portions
Lors de l'ajustement de la recette, les proportions de certains ingrédients peuvent nécessiter de légères modifications. Ajustez selon les besoins et assaisonnez à votre goût.
- 14oz pommes de terre grenaille (avec la peau, environ 7 petites)
- 1tbsp huile végétale
- 1tsp bouillon de poulet en poudre (granulés)
- A1tbsp parmesan râpé
- A1tsp aonori (poudre d'algues vertes)
- Aune pincée de sucre
PRÉPARATION
Préparation
Coupez les pommes de terre grenaille en deux dans le sens de la longueur. Faites des entailles peu profondes côté peau. Rincez brièvement, égouttez et placez dans un plat allant au micro-ondes encore légèrement humides. Couvrez sans serrer avec du film alimentaire et faites cuire au micro-ondes (600W) pendant 6 à 6½ minutes. Égouttez sur du papier absorbant.
- 1
Pendant que les pommes de terre cuisent au micro-ondes, écrasez les granulés de bouillon avec le dos d'une cuillère dans un bol, puis mélangez avec les ingrédients (A) (parmesan, aonori et sucre).
- 2
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif. Disposez les pommes de terre côté coupé vers le bas et faites-les revenir en les retournant et en les cuisant jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. Transférez sur du papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.
- 3
Mélangez les pommes de terre chaudes dans le bol d'assaisonnement jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées. Goûtez et ajoutez du sel supplémentaire si nécessaire.
ID de recette
791
Conseils et notes
・Lavez soigneusement les pommes de terre grenaille car les peaux sont utilisées. Retirez les yeux ou les imperfections si nécessaire.
・Les pommes de terre ordinaires conviennent aussi — utilisez 2 pommes de terre moyennes, coupées en quartiers, et passez-les au micro-ondes environ 6 minutes.
・Pour une version adulte, saupoudrez de poivre noir fraîchement moulu.
・Recette testée avec une poêle de 26 cm (10 pouces).
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I create hearty recipes that go perfectly with both rice and drinks. My recipes are designed to solve the common struggles of “no time, no money, and no ingredients” with quick, easy solutions. Since moving recently, I’ve been focusing more on budget-friendly recipes, offering plenty of dishes that are both delicious and cost-effective. I hope my recipes can make everyday cooking feel a little easier, a little tastier, and turn mealtimes at home into moments of happiness. Please feel free to use my recipes to bring a smile to the faces of your loved ones! Profile I’m a culinary expert from Saitama Prefecture, born and raised here. I transitioned into the culinary profession after starting to share recipes on social media. Now, I work on recipe development for food manufacturers, product PR, and provide photos and videos, actively engaging in a wide range of food-related activities."