C'est un plat de poulet que les enfants adorent absolument !
La première fois que je l'ai préparé, mes enfants ont demandé : « Ce sont des nuggets de poulet ? »—mais j'avais simplement coupé des filets de poulet en morceaux d'une bouchée. Ils ont tellement le goût de nuggets de poulet qu'ils disparaissent en un rien de temps.
Ils sont de la taille d'une bouchée, tendres et savoureux même une fois refroidis, ce qui les rend parfaits pour les boîtes à lunch également.
Essayez-les—vous comprendrez pourquoi ils ont autant de succès auprès des enfants !
15 minutes
Chiori
PROFIL
INGRÉDIENTS
PORTIONS 2
La recette originale (1X) donne 2 portions
Lors de l'ajustement de la recette, les proportions de certains ingrédients peuvent nécessiter de légères modifications. Ajustez selon les besoins et assaisonnez à votre goût.
- 10 oz filets de poulet
- A1 tbsp. saké
- A1 tbsp. mayonnaise japonaise
- A1 tsp. sucre
- A1 tsp. granulés de bouillon de poulet (poudre de consommé)
- A1 tsp. sauce soja
- A1/2 tsp. ail râpé (en tube)
- A2 pincées de sel
- A3 tbsp. fécule de pomme de terre
- A6 tbsp. huile végétale
PRÉPARATION
- 1
Retirez les tendons des filets de poulet et coupez chacun en 4 morceaux en diagonale.
- 2
Placez le poulet dans un bol ou un sac plastique refermable. Ajoutez les ingrédients A (saké, mayonnaise, sucre, bouillon de poulet, sauce soja, ail et sel) et massez jusqu'à ce que le bouillon se dissolve. Incorporez la fécule de pomme de terre.
- 3
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites cuire les morceaux de poulet en plusieurs fois pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Égouttez l'excès d'huile.
- 4
Dégustez tel quel, ou servez avec du ketchup si vous le souhaitez.
ID de recette
377
Conseils et notes
・Vous pouvez remplacer les filets de poulet par des blancs de poulet si les filets ne sont pas disponibles.
・Idéal pour les boîtes à lunch.
・Le poulet peut être congelé après l'assaisonnement (avant d'ajouter la fécule de pomme de terre) pour faciliter la préparation.
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I live in Sapporo, Hokkaido, and I’m a mother of two daughters who both love to eat. As a working mom, my realistic, everyday recipes have resonated with many, and as of May 2024, I’m grateful to have over 380,000 followers on Instagram. Thank you so much for your support! From a homemaker’s perspective, my motto is to create recipes that make families happy and help busy women. I share dishes that can be made even more delicious with just a small twist using seasonings you already have at home. Along with recipes, I also post daily tips on cooking techniques to enhance flavor and handy food storage methods that make life in the kitchen easier.