Un plato de olla única súper fácil: solo déjalo hervir a fuego lento y tendrás muslos de pollo tiernos cubiertos con una salsa brillante y sabrosa al estilo teriyaki. El secreto es añadir un chorrito de vinagre al final: realza el sabor y le da a la salsa un hermoso brillo.
Perfecto para los días ocupados cuando quieres algo sustancioso pero sin mucho esfuerzo. ¡Sírvelo con arroz al vapor para una comida que toda la familia amará!
30 minutos
Yasu
PERFIL
INGREDIENTES
PORCIONES 2
La receta original (1X) rinde 2 porciones
Al escalar la receta, las proporciones de algunos ingredientes pueden requerir pequeños ajustes. Ajuste según sea necesario y sazone al gusto.
- 12oz chicken thighs (skin-on, 350g)
- 2 boiled eggs
- 1tsp vinegar
- A0.6cups water (150ml)
- A3tbsp mirin
- A3tbsp soy sauce
- A1tbsp sake
- A1tbsp sugar
INSTRUCCIONES
- 1
Cut chicken thighs into bite-size pieces with kitchen scissors and place in a pot. Add all (A) ingredients (water, mirin, soy sauce, sake, and sugar), stir lightly, and simmer over medium heat.
- 2
While the chicken simmers, peel the boiled eggs. When the sauce becomes glossy, add the eggs and roll them around in the sauce for about 2 minutes.
- 3
Finish by adding vinegar and mix briefly. Serve warm.
ID de receta
814
Consejos y notas
・Agregar vinagre al final no solo refresca el sabor, sino que también mejora el glaseado:
ーAyuda a caramelizar el azúcar para un brillo más intenso
ーDispersas el aceite, evitando la sensación grasosa
・Para mejores resultados, prepara los huevos cocidos con anticipación o pélalos mientras el pollo se cocina a fuego lento.
・Esta receta usa tazas americanas (1 taza = aprox. 240ml).
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What began as a hobby of posting recipes on Instagram quickly gained traction, surpassing 5,000 followers in just six months and leading to her being scouted as a culinary expert at one of the Japanese biggest Recipe Platform "Nadia". With the motto "Delicious made easy," she develops quick, time-saving recipes that never compromise on taste. Her content has garnered widespread support, boasting over 160,000 total followers across her social media platforms (as of January 2025). She also actively develops recipes for various corporate clients.