¡Tan fácil y delicioso que casi podrías bebértelo!
Esta versión omite el vinagre tradicional y utiliza una salsa a base de salsa de soja y salsa de ostras. Con solo 2 ingredientes principales, es la comida reconfortante perfecta para los días ocupados. ¡Una receta salvavidas para padres cansados después del trabajo o el cuidado de los niños!
10 minutos
Yasu
PERFIL
INGREDIENTES
PORCIONES 2
La receta original (1X) rinde 2 porciones
Al escalar la receta, las proporciones de algunos ingredientes pueden requerir pequeños ajustes. Ajuste según sea necesario y sazone al gusto.
- 2 porciones de arroz cocido caliente
- 4 huevos grandes
- 2 inch cebolleta japonesa larga (en rodajas finas, 5 cm)
- una pizca de sal
- aceite de sésamo (al gusto)
- cebolleta japonesa larga picada (para decorar)
- mezcla de maicena (1 cda. de maicena + 1 cda. de agua; según sea necesario)
- A1.7cups agua (400 ml)
- A1tbsp salsa de soja
- A1tbsp salsa de ostras
- A0.5tbsp sake (o jerez seco)
- A1tsp azúcar
- A1tsp caldo de pollo en polvo
- A0.5tsp jengibre rallado
- Auna pizca de sal
INSTRUCCIONES
- 1
En un bol, bata los huevos. Agregue la cebolleta japonesa en rodajas y una pizca de sal, mezclando bien. Coloque el arroz caliente en los boles para servir.
- 2
Caliente una sartén pequeña (unos 20 cm) a fuego medio con un poco de aceite. Vierta la mitad de la mezcla de huevo, revolviendo suavemente mientras agita la sartén hasta que esté medio cuajada. Cocine al punto deseado, luego deslice sobre el arroz. Repita con la mezcla de huevo restante para la segunda porción.
- 3
En la misma sartén, agregue todos los ingredientes de la salsa (A) (agua, salsa de soja, salsa de ostras, sake, azúcar, caldo, jengibre y sal) y lleve a ebullición. Incorpore la mezcla de maicena para espesar, luego rocíe con aceite de sésamo. Vierta la salsa generosamente sobre las tortillas. Decore con cebolleta japonesa picada si lo desea.
ID de receta
813
Consejos y notas
・Use una sartén pequeña (8 pulg./20 cm) para mejores resultados.
・Si no le gusta el jengibre, puede omitirlo.
・Esta receta hace 2 tortillas: cocínelas por separado para mejor textura, o cocine todo a la vez en una sartén más grande y divida después.
・Esta receta usa tazas americanas (1 taza = aprox. 240 ml).
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What began as a hobby of posting recipes on Instagram quickly gained traction, surpassing 5,000 followers in just six months and leading to her being scouted as a culinary expert at one of the Japanese biggest Recipe Platform "Nadia". With the motto "Delicious made easy," she develops quick, time-saving recipes that never compromise on taste. Her content has garnered widespread support, boasting over 160,000 total followers across her social media platforms (as of January 2025). She also actively develops recipes for various corporate clients.