Zono
PERFIL
INGREDIENTES
PORCIONES 4
La receta original (1X) rinde 4 porciones
Al escalar la receta, las proporciones de algunos ingredientes pueden requerir pequeños ajustes. Ajuste según sea necesario y sazone al gusto.
- 10.5 oz Pollo molido (300g)
- 1/4 Cebolla
- 2 oz Brotes de bambú (60g)
- 5g Jengibre
- 1 Tbsp Aceite
- A2 Tbsp Miso
- A1 Tbsp Azúcar
- A4 tsp Salsa de ostras
- 1 tsp Aceite de sésamo
- 1/3 oz Fideos de vidrio secos
- for deep-frying Aceite
- 12 leaves Lechuga de hoja verde
INSTRUCCIONES
- 1
Cortar finamente la cebolla y los brotes de bambú. Picar el jengibre y el ajo.
- 2
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Añadir el jengibre y la cebolla y cocinar a fuego lento hasta que estén transparentes. Añadir los brotes de bambú y el pollo molido, y cocinar a fuego medio hasta que el pollo ya no esté rosado. Incorporar el A Miso2 Tbsp、Azúcar1 Tbsp、Salsa de ostras4 tsp, luego cocinar a fuego alto hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado. Retirar del fuego y añadir el aceite de sésamo.
- 3
Calentar abundante aceite a 200°C (390°F). Probar el aceite dejando caer un trozo corto de fideos de vidrio secos. Si chisporrotea y flota inmediatamente a la superficie, el aceite está listo. Freír los fideos de vidrio restantes hasta que se inflen y se pongan blancos, luego voltearlos brevemente para terminar de cocinar.
- 4
Lavar y secar las hojas de lechuga de hoja verde. Poner la mezcla de pollo con miso en cada hoja, cubrir con los fideos de vidrio crujientes, envolver y disfrutar.
ID de receta
1300
Consejos y notas
Para comprobar si el aceite está suficientemente caliente, añade primero un hilo de fideos de vidrio. Debería inflarse rápidamente.
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Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.