Zono
PERFIL
INGREDIENTES
PORCIONES 4
12 piezas
La receta original (1X) rinde 4 porciones
Al escalar la receta, las proporciones de algunos ingredientes pueden requerir pequeños ajustes. Ajuste según sea necesario y sazone al gusto.
- 14oz papas (400g)
- 1/2tsp sal
- 3Tbsp maicena
- 2oz queso (60g)
- 1 sheet nori
- as needed aceite
- 1Tbsp mantequilla
- 2tsp salsa de soja
INSTRUCCIONES
- 1
Pela las papas. Colócalas en una olla y cúbrelas con abundante agua. Lleva a ebullición y cocina por unos 15 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
- 2
Escurre bien, transfiere a un tazón y aplasta hasta obtener un puré suave. Agrega la sal y la maicena y mezcla hasta combinar bien.
- 3
Divide la masa en 12 porciones iguales y aplana cada una en un pequeño círculo. Coloca un trozo de queso en el centro, luego envuelve la masa alrededor y aplánala suavemente en forma de hamburguesa. Envuelve una tira delgada de nori alrededor de cada una.
- 4
Engrasa ligeramente una sartén y coloca los mochi de papa en una sola capa. Cocina a fuego medio durante 1-2 minutos, o hasta que estén dorados. Voltea y cocina el otro lado hasta que también esté dorado. Apaga el fuego, agrega la mantequilla y la salsa de soja, y mezcla suavemente para cubrir. Sirve caliente.
ID de receta
1267
Consejos y notas
Puedes usar almidón de papa en lugar de maicena. Cualquier tipo de queso fundente funciona bien. También recomiendo usar mentsuyu (base de sopa de fideos japonesa) en lugar de salsa de soja para un sabor más rico.
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Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.