Una receta de bocadillo de batata súper sencilla sin crema espesa. La mantequilla le da un sabor rico, y las formas de bocado lo hacen extra divertido y fácil de comer. Solo envuelve, corta y hornea—sin necesidad de hacer bolitas, así también ahorras tiempo. ¡A los niños les encantarán estos pequeños bocadillos!
10 minutos
maki
PERFIL
INGREDIENTES
PORCIONES 2
La receta original (1X) rinde 2 porciones
Al escalar la receta, las proporciones de algunos ingredientes pueden requerir pequeños ajustes. Ajuste según sea necesario y sazone al gusto.
- 10 oz Batatas japonesas satsumaimo
- 3 tbsp. Azúcar
- 2 tbsp. Leche
- 2 tsp. Mantequilla sin sal
- 1 Huevo (batido, reservar 1 cda. para pincelar)
- Semillas de sésamo negro para decorar (opcional)
INSTRUCCIONES
- 1
Corta las batatas en trozos pequeños, remójalas brevemente en agua y escúrrelas. Cocina en el microondas a 600W durante unos 5 minutos hasta que estén tiernas.
- 2
Aplasta con un tenedor, luego mezcla el azúcar, la leche, la mantequilla y la mayor parte del huevo batido (reserva aprox. 1 cda. para pincelar).
- 3
Envuelve la mezcla en film transparente, dale forma de rectángulo grande y córtala en cuadrados pequeños con un cuchillo.
- 4
Coloca en una bandeja para hornear, pincela con el huevo reservado (diluido con la misma cantidad de agua) y espolvorea con semillas de sésamo si lo deseas.
- 5
Hornea en un horno tostador a 400°F (200°C) durante unos 12 minutos, o en un horno precalentado a 400°F (200°C) durante unos 15 minutos.
ID de receta
324
Consejos y notas
・Ajusta la cantidad de leche según la humedad de las batatas. Si la mezcla está demasiado blanda, envuélvela en film transparente y déjala reposar unos minutos para que se endurezca.
・¡Saben mejor cuando se disfrutan calientes: la textura es más esponjosa y deliciosa!
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Sharing quick & easy “addictive meals” and authentic sweets made with just 2 ingredients ✨ With my background in school lunch cooking, I create recipes that bring joy to both kids and adults. Pastry Chef | 10 years in food education & school lunch cooking