¡Nunca seco! ¡Delicioso cuando está frío! ¡Un éxito seguro con los niños!
Este "Filete de Pollo con Ajo al Estilo Japonés" es sorprendentemente jugoso y tierno en cada bocado. El dashi japonés y el ajo añadidos al condimento crean una combinación exquisita que tanto niños como adultos adorarán.
¡Olvídate de la molestia de freír en aceite con esta sencilla fritura en sartén! La carne es increíblemente tierna, por lo que permanece jugosa incluso cuando está fría. ¡Está garantizado que será un éxito como acompañamiento en la fiambrera!
20 minutos
Dokin
PERFIL
INGREDIENTES
PORCIONES 2
La receta original (1X) rinde 2 porciones
Al escalar la receta, las proporciones de algunos ingredientes pueden requerir pequeños ajustes. Ajuste según sea necesario y sazone al gusto.
- 12 oz. de pechuga de pollo
- pan rallado panko, según sea necesario
- A2 tbsp. mayonesa japonesa
- A1 tbsp. salsa de soja
- A1 tbsp. sake (o vino blanco)
- A7.5ml azúcar
- A2.5ml dashi en polvo estilo japonés (base de caldo)
- A2.5ml ajo rallado (o pasta de ajo en tubo)
- Aa pinch of sal
INSTRUCCIONES
Preparación
Corta la pechuga de pollo por la mitad, luego córtala en trozos del tamaño de un bocado de aproximadamente ½ pulgada de grosor.
- 1
Coloca la pechuga de pollo y los ingredientes (A) (mayonesa, salsa de soja, sake, azúcar, dashi en polvo, ajo y sal) en una bolsa de plástico, frótalos en el pollo y deja reposar durante unos 10 minutos.
- 2
Extiende el pan rallado panko en una bandeja y presiónalos firmemente sobre el pollo.
- 3
Vierte aceite en una sartén a una profundidad de aproximadamente ½ pulgada y calienta a fuego medio. Fríe el pollo en la sartén. (Voltea ocasionalmente.)
- 4
Retira las chuletas una vez que se doren.
ID de receta
577
Consejos y notas
Las chuletas empanadas se pueden congelar antes de freír para usarlas más tarde.
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About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!